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第七章 高血压食疗药膳3（第7页）

［功效］补心，行水，清热解毒，软坚化痰，消瘿瘤。适用于高血压，脚气水肿，颈淋巴腺炎，单纯性甲状腺肿，小儿暑天痱毒，痰热咳嗽等症患者食用。

24．佛手柑饮

［原料］佛手柑15克，白糖适量。

［做法］上泡茶。

［功效］醒脾开胃，疏肝理气。适用于高血压患者食用。

25．千秋茶

［原料］干卷柏叶500克。

［做法］每年春季采集绿质嫩的卷柏叶，去须根洗净，放入杯中，用沸水冲泡。

［功效］清热，平肝，降压。适宜于肝阳偏旺型高血压病人食用，也可用于高血脂、冠心病、慢性肝病、急性咽喉炎者。

26．杏仁无花果饮

［原料］杏仁10克，无花果5个。

［做法］无花果一切4块，与杏仁一起加水稍煮，沸后饮服，服完再以开水冲泡。

［功效］降压，抗癌，降糖。适用于高血压、肿瘤、糖尿病患者食用。

27．杞菊茶

［原料］枸杞子20克，**5克。

［做法］将枸杞子、**分别拣去杂质，同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟。

［功效］滋补肝肾，平肝明目。适用于各型高血压，对阴虚阳亢型高血压尤为适宜。

28．胖大海桑叶饮

［原料］胖大海1个，冬桑叶10克。

［做法］冬桑叶切成丝状，加水煮开，加入胖大海，泡发后即可。

［功效］利咽止咳，降脂降压降糖。适用于慢性咽喉炎、慢性支气管炎、咳嗽咳痰、高血压、高脂血症、糖尿病等患者食用。

29．竹笋汁

［原料］鲜竹笋（量不限）。

［做法］鲜竹笋去壳洗净，清炖取汁。

［功效］健脾祛痰化湿。适宜于痰湿壅盛型高血压病人食用。

30．柿叶蜜茶

［原料］干柿叶末10克（鲜品用20克），蜂蜜5克。

［做法］将干柿叶末放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟。将柿叶茶倒入另一杯中，加蜂蜜少许，搅匀后即可饮服。

［功效］平肝凉血，清火降压。适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压患者食用。

31．胖大海绿茶饮

［原料］胖大海1个，绿茶10克。

［做法］开水冲泡，盖焖15分钟，胖大海泡发即可。

［功效］清热利咽，利尿，降压降脂。适用于急慢性咽喉炎、高血压、高脂血症。

32．平肝清热茶

［原料］龙胆草、醋柴胡、川芎各1．8克，甘菊、细生地各3克。

［做法］将上药混匀，捣碎成粗末，水煎。

［功效］清热平肝，滋阴活血。适宜于早期高血压属肝阳上亢型病人食用，也可用于急性眼结膜炎、慢性胃炎病人。

33．芹菜鲜汁茶

［原料］新鲜芹菜（包括根、茎、叶）500克。

［做法］将芹菜洗净、晾干，放入沸水中烫泡3分钟，捞出，切成细段，捣烂取汁。