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第七章 高血压食疗药膳3（第6页）

［做法］①把黑芝麻淘洗干净，用文火炒至喷香时盛出，研成碎末。

②将绿茶叶与研碎的芝麻拌和均匀，放入砂壶中，用开水冲泡5分钟左右即成。

［功效］降压活血，滋肝补肾。适用于肝肾阴虚型高血压病以及精血亏虚、动脉硬化、高脂血症等患者食用。

15．双耳甜茶

［原料］黑木耳15克，银耳15克，冰糖15克，蜂蜜15克。

［做法］将黑木耳、银耳分别用冷水泡发，去蒂后洗净，撕开放人大碗中，加适量冰糖及清水，拌匀，上笼蒸30分钟，取出后稍凉，调入蜂蜜即成。

［功效］滋阴润燥，活血降压。适用于各型高血压，对伴有动脉粥样硬化、眼底出血症者尤为适宜。

16．鹌鹑蛋牛奶饮

［原料］牛奶1杯，鹌鹑蛋5个，白糖少许。

［做法］①用旺火将牛奶煮沸；

②再将鹌鹑蛋逐个打入，直至蛋熟；

③再放入白糖，拌匀即可。

［功效］利水除湿、补益脾肾、降低血压。

17．鲜奶草莓饮

［原料］鲜奶200克，草莓150克，白糖少许。

［做法］把草莓洗净，榨汁滤渣。鲜奶用瓷杯盛装，放人白糖搅匀，再加入榨好的草莓汁调均即成。

［功效］健脾益气，安神宁心。适用于高血压病、高脂血症患者食用。

18．荠菜山楂茶

［原料］新鲜荠菜200克，山楂30克。

［做法］将山楂拣去杂质，洗净，切成片，盛入碗中，备用。将荠菜去杂，连根、茎以及花、果、叶洗净，切碎，放入沙锅，加足量水，大火煮沸，加山楂片，改用小火煨煮20分钟即成。

［功效］和脾化痰，行气散瘀，降脂降压。适用于各型高血压，对伴有高脂血症者尤为适宜。

19．决明罗布麻茶

［原料］炒决明子12克，罗布麻10克。

［做法］沸水浸泡。

［功效］清热平肝，降血压。适用于高血压病、头晕目眩、烦躁不安属肝阳上亢者食用。

20．杏仁决明子饮

［原料］杏仁10克，决明子10克。

［做法］先以水煎，饮完后开水冲泡。

［功效］降压、通便。适用于高血压、高脂血症，便秘等病患者食用。

21．玉米须方

［原料］玉米须50克。

［做法］将玉米须加水煎汤，或用沸水冲泡。

［功效］利水，通淋，降压。适宜于高血压病人食用，也可用于胆囊炎、小儿轻型糖尿病者。

22．冰糖海参饮

［原料］水发海参50克，冰糖少许。

［做法］把海参炖烂后，撒入适量的冰糖，再炖片刻即可。

［功效］补肾益精，养血润燥。适用于高血压患者食用。

23．海带绿豆糖水

［原料］海带60克，绿豆150克。

［做法］海带先干蒸至软洗净，加水适量再与绿豆同煮，烂熟后可加红糖调味。