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第七章 高血压食疗药膳3（第8页）

［功效］平肝降压。适用于各型高血压，对伴有高脂血症、糖尿病者尤为适宜。

34．龙茶散

［原料］绿茶50克，龙胆草30克。

［做法］将上2味共研细末，用温水冲泡。

［功效］清热泻火，平肝降压。适宜于肝火旺盛型高血压病人食用。

35．胖大海二豆饮

［原料］胖大海1个，绿豆50克，赤豆50克。

［做法］绿豆与赤豆以水泡发后煮开花，趁热放入胖大海，稍加沸水，胖大海泡发即可。

［功效］清利咽喉，清热解毒，清利湿热。适用于急慢性咽喉炎，高血压舌苔黄腻、肝火上炎、口干舌燥，夏季暑热，下肢皮炎等症患者食用。

36．白茅根茶

［原料］干白茅根250克（或鲜者500克），白糖适量。

［做法］将白茅根剪去根须，洗净切碎，放入沙锅内，加水4碗及白糖适量，煎成2碗浓液。

［功效］清热止渴，利水消肿，凉血止血，降低血压。适宜于高血压病人食用，也可用于急性肾炎水肿、乳糜尿、急性传染性肝炎者。

37．莲子核桃饮

［原料］莲子100克，核桃仁、山楂各50克，甜杏仁15克，冰糖10克。

［做法］核桃仁、甜杏仁用沸水浸泡，去皮。山楂切片。冰糖打成屑。

莲子、核桃仁、山楂片、杏仁、冰糖屑一同入锅，加水适量，中火烧沸，用小火炖煮20分钟即成。

［功效］具有补气血、降血压、护心脑的功效，适用于高血压病等。

38．莲子心车前子饮

［原料］莲子心5克，车前子10克。

［做法］车前子炒研，二物开水冲泡。

［功效］清心安神，利尿降压。适用于高血压患者食用。

39．桑菊薄荷饮

［原料］桑叶10克，**5克，薄荷3克。

［做法］桑叶晒干揉碎，同**、薄荷叶一同放茶杯内，用沸水冲泡10分钟。或把桑叶、**及薄荷叶适量一同放入搪瓷杯内，加水适量，煮沸后即可饮用。

［功效］清热解毒，消炎利咽，清肝明目。适用于风热感冒，急性咽喉炎，高血压头痛眩晕、面红目赤、咽干舌燥、大便秘结等症患者食用。

40．生地瓜汁

［原料］生地瓜250克。

［做法］将地瓜洗净去皮切小块，用净纱布包好绞取汁液，冲入适量凉开水。

［功效］清热生津。适宜于高血压病人食用。

41．擂茶

［原料］生米、生姜、生茶叶各适量。

［做法］将上面三物用擂钵捣碎，沸水冲泡。

［功效］降脂，降压，暖胃，利尿。适用于高血压、高脂血症、慢性胃炎，水肿患者食用。

42．豌豆苗蜜汁

［原料］新鲜豌豆苗250克，蜂蜜30克。

［做法］将新鲜豌豆苗洗净，放入冷开水浸泡片刻，切碎，连同浸泡的冷开水同放人家用果汁机中，快速搅打，过滤取汁，放人杯中，调入蜂蜜，拌匀即成。每日早晚分饮。

［功效］具有滋阴降压的功效，适用于营养不良性水肿、脚气病、口渴、痢疾、高血压病等。

43．莼菜冰糖饮

［原料］鲜莼菜50克，冰糖10克。