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第一章 糖尿病食疗药膳3（第7页）

［制作］①切开苦瓜上端，除掉瓤，把绿茶放人苦瓜内，挂于通风处阴干。

②擦干净阴干的瓜外部，与茶叶一同切碎，拌匀，备用。

③每次取苦瓜茶10克，用沸水冲泡，盖严瓶塞浸泡半小时即可饮用。

［功效］止渴生津、消食利水、除湿清热、利于消化，消脂减肥、解劳乏、清心明目。适用于因糖尿病引起的口渴多饮、多食、多尿等症。

4．玉米须茶

［用料］玉米须50克。

［制作］将采收的新鲜玉米须，放入清水中漂洗干净，晒干或烘干，切碎，装入洁净纱布袋，扎口，放人大茶杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。

［功效］解毒泄热，平肝降压，降血糖。适用于各类糖尿病，对中老年糖尿病并发高血压病者尤为适宜。

5．乌梅茶

［用料］乌梅15克，水适量。

［制作］①将乌梅洗净。

②将其放在茶杯内或茶壶内，用开水浸泡。

③加盖，焖一刻钟即可饮用。

［功效］敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻。适用于糖尿病患者食用。

6．天麻橘皮茶

［用料］天麻10克，鲜橘皮20克。

［制作］取天麻、鲜橘皮水煎代茶饮。

［功效］本茶具有平肝潜阳、理气和中之功效。含香荚兰醇、香荚兰醛、甙类、天麻素、右旋柠檬烯、枸橼醛、柑橘素等，有镇静、抗惊厥、降压作用。适用于糖尿病性高血压属肝阳上亢者。

7．葛麦五味茶

［用料］葛根20克，麦冬、五味子、天花粉各10克。

［制作］将葛根20克，麦冬、五味子和天花粉各10克分别洗净，晒干或烘干，共研成粗末，一分为二，装入绵纸袋中，挂线封口，备用。冲茶饮，每日2次，每次1袋，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后即可频频饮用。一般每袋可连续冲泡3~5次，当11饮完。

［功效］有生津止渴和降血糖的功效。适用于燥热伤肺型糖尿病患者。

8．白萝卜茶

［用料］白萝卜100克，茶叶5克，盐少许。

［制作］①茶叶用沸水冲泡5分钟，取茶水待用。

②将白萝卜洗净切成片，放入锅中，加水煮烂，加入盐、茶汁即可。

［功效］清热解毒，降血糖。适用于糖尿病患者食用。

9．降压茶

［用料］罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克。

［制作］将以上3种原料用开水冲泡代茶饮。

［功效］本茶具有降压利尿、活血安神之功效。含罗布麻甙、毒毛旋花子甙元、罗布麻甲素、月桂酸、罗布麻乙素、五味子素、五味子醇、去氧五味子素、黄酮类化合物、三萜类化合物、多种果酸、果胶等，有扩张冠状动脉、扩张血管、降低血压的作用。适用于糖尿病性高血压属肝阳上亢者。

10．枸杞茶

［用料］枸杞子、干面、江茶、香油、盐。

［制作］深秋摘熟透枸杞子，用干面拌和成剂，擀作饼样，晒干，研为细末。

［功效］明日，降糖。适用于糖尿病患者。

11．小麦大枣茶

［用料］淮小麦15克，大枣6克，炙甘草、蝉衣各3克。

［制作］以上四味加清水同煮汤。

［功效］清心热，健脾胃，降血糖。适用于小儿夜啼，糖尿病患者。