开店故事:
林新容以前是贸易公司的业务主管,拥有一家自己的时尚小店,一直是她的心愿,正好目前金融危机,国际贸易这行实在不好做,给林新容一个实现自己梦想的好时机,于是她辞职后和男友一起开了服装店。林新容的店开在东四环外的60万平米的中高挡小区里面,当初买下这套房就是为了开店。
经过对小区周遍的市场调查,林新容发现,在小区开店碰到的最大困难是顾客太少,小区店和外面的店铺不一样,白天上班基本没什么客人,晚上5点半到10点半是个高峰期,按一周来说,周一生意最淡,周三、周四比较好。
小区店的目标顾客就是小区的业主,像他们这个小区,以年轻人为主,平均年龄为30岁,而且80%的住户是女性,大都是收入在3000元到6000元的白领,也有一些演员和模特。年轻人的特点,就是喜欢有个性的东西,跟别人不一样的东西,在这里,越特色的东西越好卖。
在定价上要把握好顾客的心理,同样一件东西,如果在商场,顾客觉得掏钱买的是品牌,而在小店就不愿意花这个钱,所以,即使是经过再加工的衣服,在这里仍然是原价出售,为的是让顾客觉得值,在消费心理上感觉平衡。?每到换季的临界点都是销售高峰,再结合小区大部分住户都是女性的特点,女孩子是冲动型消费,每到发工资的那几天,小店的生意明显感觉比较好。?培养老顾客至关重要,现在的销售中老顾客占23的比例,一个老顾客一个月的消费金额大概在1000多元。
林新容和男朋友投资了9万元,装修花了2万5,剩下的钱都用来进货。此前,林新容从没有开过店,尽管开业时没怎么声张,但开业一周就势头不错,10天的流水突破6000元,平均每天600元。林新容算过一笔账,像她这个店,流水在250到300元之间达到盈亏平衡,多了就是赚了,半年后达到一个高峰,日流水将近800到1000元,平均下来,每天流水大概在300到400元,淡季为200元。
?小店布置得温馨怡人,林新容说当初为装修可没少花心思,?她把这个大一居一分为二,外间摆放书籍、碟片等,里间是服装,在外间进门处有一张原木色的大桌子,桌上摆了不少杂志,既可以做收银,顾客来了也可以坐在这里喝茶看书。
一开始,店里全都是印度服装和中式服装,卖得不好,林新容意识到,如果没有现代服装,将很难吸引年轻人,现在,店里的货,除了印度那边最新季的东西,还有她们原创的,也有一些再创造的,不管是什么,都是越有个性的越好卖。如果走批量的话,象林新容这样的特色服装店竞争不过商场,每回商场搞活动,对小店都有冲击,因为小区里面的人,消费是一定的。所以,逢节庆的时候,她们也会搞一些适度促销,但不会像商场那样大甩卖。
小区的顾客交流和外面的店铺不同,更多的时候顾客更像朋友,他们跟很多老顾客都非常熟,经常会有老顾客坐在这里聊天,她也会给我一些建议,?开业至今,她们已经培养了120多名会员,这些老顾客都很忠诚,有时候来新货了,林新容会发短信通知她们。可见,在小区开店沟通至关重要,
精打细算对小店来说很有必要,否则吃了上顿不管下顿,难免有一天会坐吃山空,在小区里开店需要有点经济基础,否则资金周转上会出现问题。对于收支,同样可以采取开店的“二八”原则,比如说,如果挣了1000元钱,她会把不超过800元滚动进去,留下200元,这800元再滚出100元来,再留出200元,其余的再滚进去,这样,一部分滚成货,另一部分变成少量的积蓄以备急需。
特许加盟店
特许经营从20世纪80年末传入中国后,对中国各个行业都产生了重大影响,其中对时装业的影响尤其深远,它给中国时装业的发展注入了活力,带来了巨大的变化。
北京师范大学国际特许经营学院侯吉建教授阐述了特许经营与连锁经营的区别:
特许经营的定义是:特许经营是指通过签订合同,特许人将有权授予他人使用的商标、商号、经营模式等经营资源,授予被特许人使用;被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动,并向特许人支付特许经营费。连锁经营的定义是:在商业流通领域中若干同业店铺,以共同进货或授予特许权等方式联结起来,实现服务标准化、经营专业化、管理规范化,共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。
从以上两个定义可以很清楚的看出:前者讲的是特许人与受许人之间的商业关系,后者讲的则是商业店铺之间的横向关系。
连锁店作为一种先进的经营方式,其本质是把现代大工业生产的原理应用于零售业,实现了商业活动的标准化、专业化和统一化,从而达到了提高规模效益的目的。同时,若干个商店连锁经营,还可以在激烈的市场竞争中共享优势、共担风险。各种零售经营形态都可形成连锁组织,有百货店连锁、专业店连锁、折扣店连锁等。美国的四大百货零售巨头沃尔玛、科尔玛、西尔斯和彭尼都是有名的服装零售连锁组织。连锁服装店一般都定位在大众消费层,主要经营中低档价位的流行服饰。而连锁的高级形式即为特许经营,特许经营是全球流行的商业模式。
开店故事
阿雁,在浙江一家机关从事档案工作有10多年了,但她发现自己已经很反感朝九晚五的生活了。和机关的安稳工作相比,她更想出去闯一闯,做自己喜欢的事。于是阿雁辞了职,拿出自己大半积蓄在她家附近的街区里开了一家女服装店,当时,她一点没有开店经验,完全凭兴趣与热情,由于阿雁在开店前没有进行很好的规划,也没有进行精心的选址和定位,这个小店仅维持了8个月就关门了,阿雁不仅没有挣到钱,而且还赔了5万元。
后来阿雁从报纸上看到一家时尚休闲装品牌正在招募特许加盟商,她想来想去,认为与其自己盲目地尝试,还不如跟随一家成功品牌加盟开店,这样自己既能成为老板,又能减少个人自行开店的风险。于是阿雁经过与那家时装公司的反复接触和洽谈,最后决定加盟了这个品牌。
在该品牌特许经营总部的指导下,阿雁在当地最繁华的商业一条街开了一家50平米的服装店,其中10平米是库房,年租金4万,装修花了3万,总部每季度都有培训,一年下来,阿雁平均每月营业额达到5万以上,在最好的季节,她的店一个月的营业额可达到12万。
店里雇了3名店员,这三名店员都经过了总部的培训,她们不仅是一般的售货员,而且还是顾客的着装顾问,她们有丰富的色彩和时装搭配知识,当顾客在选择时装过程中感到犹豫不决时,店员小姐就运用专业知识为顾客提供合理的建议。此外,阿雁还定期参与总部组织的加盟商研讨会,大家共同探讨品牌的规划和改进方案。两年过后,阿雁对店的成功管理赢得了总部的赞扬,阿雁也因此被总部评为2003年度最佳特许加盟商。
从阿雁开加盟店的案例我们可以看出,在个人没有足够的创业和行业经验时,采取开加盟店的方式,不失为一个通往成功开店的捷径。
开店秘笈:
加盟连锁与自创企业相比,最大的优势在于有统一管理,统一培训,对于首次创业欠缺经验的创业者来说不得不可谓一个相当好的方式,解决了创业初期的许多疑惑,有一个在实践中更加系统学习的机会,在专家们的指导下,离成功也能更进一步。
据了解,加入连锁企业的通常来自几方面,一是刚刚即将面临工作的大学生,受过高等教育之后通过对知识,对社会现象的洞察与了解,认为创业是一个很好开展人生的机会,二是在职的公司员工,有了工作经验的累积之后,他们希望更好改善自己的生活,通过自身专业的知识,人际资源等,自成一派,三是下岗后的工作者,通过丰富的人生阅历与充分了解行业的优点与缺点,在创业的路上能够较容易排除困难,心理承受力较强。总之,在开始创业之前一定要正确选择加盟连锁还是自创企业是至关重要的。
连锁服装店必须具备有以下几大优势:
1。作为形象展示,特别是旗舰店的形象展示很有说服力和参考性,能有效显示公司的实力,提供形象规范。
2。抛开了中间环节,企业直接面对消费者,可以直接赚取较高的营业利润。
3。直面市场,有助于企业获取最有效的市场信息,了解消费者的需求特点。
4。因为有直接控制权,便于操作管理,能完美体现、执行公司的行销理念。
5。自营店能有效处理企业的库存品、特价产品。
采用加盟连锁服装店方式的好处则有: