[方剂组成]地栗(荸荠)750克,地栗粉250克,牛奶500毫升,麦淀粉50克,白糖500克,鸡蛋3只,熟猪油100克。
[用法用量]地栗去皮剁碎,搓烂成茸。麦淀粉、地栗粉、牛奶、蛋黄放在盆里搅匀,成混合粉浆。锅内放清水750克,加地栗茸、白糖烧沸,然后加粉浆、猪油搅拌调匀。取搪瓷盘或铝盘1只,盘中刷些油,将粉浆倒入盘中,上笼在沸水锅上用旺火蒸30分钟,取出。冷却后,切成片。油煎或冷吃,上笼蒸后吃皆可。作主食吃。
[功效主治]清热,消积,化痰。适用于消渴黄疸、热淋、痞积、目赤、咽喉肿痛、肺热咳嗽、痔疮出血等症。
麦冬竹叶茶
[方剂组成]麦冬6克,新鲜竹叶10—15片,绿茶1克。
[用法用量]将竹叶、麦冬洗净切片,与茶同放入杯中,用沸水冲泡,加盖温浸10分钟。随意饮用。
[功效主治]清热养阴、止渴生津。适用于肺热型慢性咽炎。
生萝卜汁
[方剂组成]白糖20克,生白萝卜500克,生姜片10克。
[用法用量]将生白萝卜、生姜片绞汁,加入白糖,混合调匀即可。饮服。每日2次。
[功效主治]清热利痰。用于慢性咽炎。
生地鲜蟹汤
[方剂组成]鲜蟹1只,生地50克。
[用法用量]将螃蟹洗净后,同生地放锅中,加适量清水,置火上煎熬成汤1碗,去渣、蟹壳即可。饮汤,食蟹。1次顿服,连服3次。
[功效主治]清热凉血、止痛、解毒。适用于急性咽喉炎饮食不下。
麦冬桔梗利咽茶
[方剂组成]胖大海1个,麦冬、沙参、玄参、桔梗各12克,甘草、木蝴蝶各3克。
[用法用量]将上述七味药同放入大茶缸中,用沸水冲泡饮用。每日1次,不拘时饮。
[功效主治]滋阴清热,润肺利咽。适用于声音嘶哑、咽喉肿痛、慢性咽喉炎。
胖大海蜂蜜茶
[方剂组成]蜂蜜15克,胖大海3枚。
[用法用量]将胖大海洗净,放入茶杯内,加入蜂蜜,以开水冲泡,加盖,3—4分钟后,揭盖,用勺拌匀即成。代茶饮用。
[功效主治]清热润肺,利咽,解毒。适用于咽痛、音哑、干咳无痰、骨蒸内热、吐衄下血、牙痛、目赤、痔疮瘘管等。
罗汉果绿茶
[方剂组成]绿茶1克,罗汉果10—15克。
[用法用量]将罗汉果切碎与茶放在一起冲泡,加盖5分钟后饮用。代茶频饮。
[功效主治]润喉止渴。清热化痰。适用于痰火喉痛。
胖大海蜜橄榄茶
[方剂组成]胖大海3枚,绿茶、橄榄各6克,蜂蜜1匙。
[用法用量]先将橄榄放入适量清水中煎煮片刻,然后冲泡绿茶、胖大海,盖焖片刻,加入蜂蜜调和。徐徐饮汁。
[功效主治]清火消炎。适用于声音嘶哑、喉咙干痛为主症的慢性喉炎。
干桂花茶
[方剂组成]干桂花1克,茶叶2克。
[用法用量]上述诸味药同放保温杯中,用沸水冲泡,加盖浸泡5分钟。每日早、晚各服用1次。
[功效主治]强肌滋肤,活血润喉。适用于声音沙哑、皮肤干裂等症。
草莓汁
[方剂组成]鲜草莓500克。