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高血压（第2页）

芹菜粳米粥

［方剂组成］芹菜150克，粳米100克，麻油、精盐、味精各适量。

［用法用量］粳米加清水，用小火慢熬至粥将成，再将芹菜连根洗净后切段加入，继续熬至菜熟粥成，下麻油、精盐和味精，每日服2次，早晚空腹趁热食用。

［功效主治］适用于高血压、神经衰弱。

芹酸枣汤

［方剂组成］酸枣仁15克，芹菜200克，精盐、味精、麻油各适量。

［用法用量］芹菜切段，酸枣仁洗净捣碎装入纱布袋中，扎紧袋口，加水500亳升，煮至300毫升，捞出药纱袋，加精盐，味精，淋麻油。分1—2次食菜，喝汤。

［功效主治］适用于高血压、神经衰弱、失眠。

芹菜拌海蜇

［方剂组成］小虾米3克，芹菜300克，精盐、醋、味精、麻油各适量。

［用法用量］芹菜除去根、叶，洗净切成小段，放沸水锅中烫一下，沥干。小虾米用开水泡好，海蜇皮漂洗干净，切成细丝，同放于大碗中，放入精盐、醋、味精和麻油，搅匀，腌渍入味。单食或佐餐食用。

［功效主治］适用于高血压、小便涩痛、头痛眩晕、咳嗽痰多、目赤、牙痛。

香椿拌双丁

［方剂组成］五香豆腐干100克，香椿芽100克，皮蛋2个，麻油、醋、精盐、味精各适量。

［用法用量］香椿芽洗净，放滚开水中加盖温浸5分钟，取出切碎，五香豆腐干切成粒。皮蛋去壳洗净切粒，同放在碗中，加入麻油、醋、精盐和味精，拌匀，腌渍入味。单食或佐餐食用。

［功效主治］适用于高血压。

皮蛋蕨菜汤

［方剂组成］蕨菜200克，皮蛋2个，鸡清汤500毫升，姜丝、精盐、味精、麻油各适量。

［用法用量］鸡清汤烧沸后，放入蕨菜（先氽水，切段），姜丝和精盐，煮熟后，再入皮蛋丁，加味精，淋入麻油。分1—2次趁热食用。

［功效主治］适用于高血压、头晕脑胀。

草菇清汤

［方剂组成］精盐、味精、麻油适量，草菇200克。

［用法用量］清水300亳升，烧沸后，把草菇洗净切片下入，煮熟后，加精盐、味精，淋麻油。分1—2次食菇喝汤。

［功效主治］适用于高血压、高脂血症。

淡菜海蜇汤

［方剂组成］瘦猪肉150克，海蜇100克，淡菜50克，姜、精盐、味精、麻油各适量。

［用法用量］海蜇洗净切丝，淡菜发透洗净切片，瘦猪肉洗净切片，同放于砂锅内，注入清水400毫升，烧开后，下入姜片，小火煮至熟透，加精盐、味精，淋入麻油。分2次趁热服用。

［功效主治］适用于高血压、头晕目眩、肾虚腰痛。

枯草荠菜汤

［方剂组成］夏枯草、鲜荠菜各50克。

［用法用量］鲜荠菜、夏枯草用水煎2次，每次用水400毫升，煎20分钟，2次混匀，取汁。分2—3次食用。

［功效主治］适用于高血压。

旱莲草荠菜花汤

［方剂组成］旱莲草30克，荠菜花50克。

［用法用量］荠菜花、旱莲草加水500毫升，水煎至250毫升，取汁。分2次食用。

［功效主治］适用于高血压、眼底出血。

皮蛋汤

［方剂组成］精盐、味精、葱末、麻油各适量，皮蛋1个。