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甲状腺肿大（第3页）

［方剂组成］黄豆150—200克，昆布、海藻各30克，白糖适量。

［用法用量］将海藻、昆布加水浸泡1天，漂洗干净，切碎，与黄豆用文火煮汤，待黄豆熟，加白糖调味食用。日服2次。

［功效主治］清热滋阴降压。适用于单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎以及高血压属阴虚有热者。

海带拌三丝

［方剂组成］香干3块，水发绿豆线粉50克，水发海带、绿豆芽各150克，酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精各适量。

［用法用量］将香干和海带各用沸水淋冲后，切丝，沥水；线粉切成段，与绿豆芽等同用沸水焯1分钟后沥干，将上述四味相合，调入适量酱油、芝麻酱、米醋、精盐、白糖、味精拌匀食用。如嗜辣椒者加辣椒油。佐餐食。

［功效主治］清热，消痰，利水。适用于甲状腺肿大者。

红白萝卜卷

［方剂组成］红萝卜200克，白萝卜250克，盐、白糖、果酸各适量。

［用法用量］将白萝卜片成极薄的长方片，装盘内，撒盐；红萝卜也片成薄片，然后切成细丝，加盐码好。取一片白萝卜片，抓一些红罗卜丝理顺放在上面裹成小圆条，全部裹完后将萝卜卷切成马耳朵形，装盘；然后用碗把果酸、白糖加冷开水调化，淋在萝卜卷上即可。当凉菜佐餐食。

［功效主治］下气化痰，和胃调中。适用于甲亢的辅助食疗。

桂圆八味膏

［方剂组成］桂圆肉150克，远志、天门冬各50克，五味子、黑桑葚各30克，黑芝麻20克，大枣20枚，当归100克，蜂蜜适量。

［用法用量］制作时除黑芝麻外，其他各味均放入砂锅内用水煎煮，每半小时滤出药液一次，再加水复煎，如此三次，将所有药液合并在一块，用文火煎熬，浓缩成粘稠膏状，放蜂蜜1倍；撒入黑芝麻，再煎煮熟，待冷，储于陶瓷或玻璃罐中。每日服2次，每次1匙，用热水冲饮，1次饮完。

［功效主治］滋阴，补心，安神。可辅助治疗甲亢，属心阴亏损型。

桑葚桂圆糖块

［方剂组成］桑葚30克，黑芝麻25克，桂圆肉150克，大枣肉25克，白糖250克，五味子20克。

［用法用量］把黑芝麻烘干研成粉；桂圆肉、大枣肉切碎；五味子、桑葚加水熬取浓汁。白糖加适量水，下锅，用文火熬至稠时，倒入桑葚、五味子汁，撒上黑芝麻粉和桂圆、大枣末，继续熬至用锅铲挑起糖丝时停火，冷却，切块即可。每日2次，每次25—50克。

［功效主治］滋阴液，补心肾，健脾胃。适用于甲亢，症见心悸气促、失眠多梦、潮热、烦热、多汗、脖颈肿大、易饥喜饮、大便干燥等。

西瓜蕃茄汁

［方剂组成］西瓜300克，番茄250克。

［用法用量］将番茄用开水泡烫后剥皮，用洗净纱布包好，绞取汁液，西瓜挖瓤，取汁液，将二汁合并，当饮料。每日数次，每次50—100毫升。

［功效主治］利湿清热。益胃生津，适用于甲状腺机能亢进，症见口干、喜凉饮冷、怕热多汗、善食易饥、脖颈肿大、舌及手指颤动等。

百合桑葚饮

［方剂组成］鲜百、鲜桑葚合各适量。

［用法用量］将鲜桑葚、鲜百合洗净，搅取汁液。每日3次，当饮料饮，每次10—20毫升。

［功效主治］生阴血、补肝肾、清热，生津，润燥。适用于甲状腺机能亢进的辅助治疗。

麦冬洋参炖鱼

［方剂组成］麦冬30克，西洋参10克，活鱼1条，枸杞子10克，猪瘦肉150克。

［用法用量］将活鱼用开水烫死，去肠杂，龟肉、龟版待用。猪肉洗净，斩块，西洋参切片。其他用料洗净。将全部用料下锅，加水适量，用文火煮1。5—2小时，加盐调味即可。

［功效主治］用养阴益气。适用于甲亢属气阴两虚者。症见怕热多汗、日渐消瘦、肌肤灼热、气短乏力、咽干口燥、心动过速，休息时心率仍快。

佛手麦芽糖

［方剂组成］麦芽糖、蜜糖各100克，佛手250克。

［用法用量］将佛手洗净，切条；把麦芽糖和蜜糖加适量水，用火炖化后，冷却，把佛手条放入糖水中，浸渍3—7天，取出即可。每日2次，每次10—30克。

［功效主治］补脾健中。疏肝理气，适用于甲状腺机能亢进，症见脖颈肿大而胀、胸胁不舒、咽中梗阻、心烦易怒、嗳气、饮食减少、病已久日。

昆布元鱼汤