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便秘（第3页）

［方剂组成］桑葚、何首乌各20克，黑芝麻30克。

［用法用量］黑芝麻，何首乌、桑葚分别洗净，水煎两次。每次用水400毫升，煎半小时。2次混合，去渣，分两次食用。

［功效主治］适用于老年性便秘。

核桃芝麻蜜

［方剂组成］蜂蜜适量，黑芝麻、核桃仁各25克。

［用法用量］黑芝麻、核桃仁炒熟共捣烂如泥糊，分两次加蜂蜜服用。

［功效主治］适用于老年习惯性便秘。

杏仁豆腐

［方剂组成］甜杏仁125克，糖小樱桃5个，琼脂50克，白糖250克。

［用法用量］将杏仁用水浸泡5分钟，去皮尖，入凉水中浸泡，磨成浆，过滤成细浆；琼脂洗净，剪成3厘米瓣段，放入碗中，加清水300毫升，上屉蒸化，取出用纱布过滤备用。铝锅内加清水1000毫升，放白糖100克，烧热将糖熬化，加入琼脂液，搅匀，将锅离火，待降温后，把杏仁浆倒入糖水中拌匀，分装10个碗内，置于阴凉处冷却，凝结成杏仁豆腐，在碗中切成斜方块。另用铝锅加水500亳升，加白糖150克，熬成糖水，晾凉，倒入杏仁豆腐碗内，再把樱桃一切两半，放在杏仁豆腐上即可。当点心食。

［功效主治］润肠通便，润肺止咳。适用于肺虚久咳、习惯性便秘等。

木耳蕨菜肉片

［方剂组成］蕨菜15克，猪瘦肉100克，木耳6克，调料适量。

［用法用量］蕨菜水浸漂后，切段；木耳水泡发胀，洗净；猪肉洗净切片，湿淀粉搅匀，锅中放油烧热后放入，炒至变色，下蕨菜、木耳及盐、酱油、泡姜、白糖、醋、泡辣椒，翻炒均匀。佐餐吃。

［功效主治］润肠通便。适用于老人肠燥便秘，津血不足，大便不利。

芝麻糖粉

［方剂组成］绵白糖100克，黑芝麻500克。

［用法用量］先将黑芝麻去除杂质，晒干，炒熟，研为细末，调入绵白糖，拌匀，装入瓶罐内，待用。每日2次，每次15克，或早晚各食15克。

［功效主治］适用于各型习惯性便秘。

芝麻补肾糕

［方剂组成］黑芝麻500克，桑葚30克，麻仁10克，首乌30克，糯米粉700克，粳米粉300克，白糖30克。

［用法用量］将黑芝麻拣净，下锅，用微火炒香。桑葚、首乌、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用大火烧开后，改用小火煎煮20分钟，去渣留汁。随后，把粳米粉、糯米粉、白糖放入盆内，加首乌、桑葚、麻仁汁及清水适量，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒布黑芝麻，上茏蒸30分钟，即可。每日1次，做早餐吃，每次服食量控制在100克左右。

［功效主治］适用于各型习惯性便秘。

火麻仁芝麻粉

［方剂组成］火麻仁150克，芝麻150克。

［用法用量］将芝麻、火麻仁拣去杂质，烘干或晒干，研成细末，充分混合均匀，过筛，装瓶封存，备用。每日2次，每次10克，温开水送服。

［功效主治］适用于各型习惯性便秘。

核桃仁嚼食

［方剂组成］核桃仁30克。

［用法用量］将核桃仁拣净，待用。每晚临睡前细细嚼食咽下。

［功效主治］适用于各型习惯性便秘。

松子蜜粥

［方剂组成］粳米100克，松子仁50克，白糖或蜂蜜适量。

［用法用量］将松子仁拣净后晒干，微火炒香，与洗净的粳米同下锅，加水适量，煮沸后改用文火煨煮成稠粥，即可。早晚2次分服，服食时也可加适量蜂蜜或白糖。

［功效主治］适用于各型习惯性便秘。

盐水蜂蜜饮

［方剂组成］精盐1克，蜂蜜30克。

［用法用量］将蜂蜜、精盐倒入杯中，用温开水冲泡，调匀即可。清晨起床后顿服。

［功效主治］适用于各型习惯性便秘。

桑葚杞参汤