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一碗热干面（第1页）

一碗热干面

“很久没有吃到家乡的热干面了”，和莉的初次相识她便向我透露了想吃家乡热干面想法，只是苦于找不到合适的地方，也难怪，在海口这个离家千里之外的南国都市，想要吃上一碗香喷喷的热干面还真不容易，于是让莉吃上家乡的热干面，也就成了我一个小小的心愿……

在武汉老家热干面可谓家喻户晓，不仅被列为中华名小吃，更主要的是它既不同于川陕的凉面，亦不同于东北的冷面汤面，它有着自己独特的工艺及做法:面条先煮熟，拌香油摊晾，吃时放在沸水里捞烫，加上豆芽、千张、芝麻酱、胡椒粉、罗卜干沫、蒜茸、葱花、食盐一样都不能少，再浇上一点高汤肉汁，成品热干面面道筋道，鲜香油润，吃后让人回味无穷。

一想起武汉“蔡林记”的热干面，我就直流口水，可在海口这样一个地方又如何让莉吃到家乡的热干面呢?我于是在脑海里仔细搜索，一边打开自己的名片夹，一边挨个和以前熟识的家乡菜馆打电话…。。终于有了，市府后门的一家乡菜馆说有热干面，我感到一阵欣喜，欣喜的不仅仅是在海口这样一个地方找到了家乡的热干面，还有就是欣喜找到了一个邀约和莉相见的借口…。。

我如约邀到了莉，柔和的灯光下，当菜上齐时，我甚至还没来得及看清莉那张秀丽的脸，一盆香喷喷的热干面就端到我们面前了，（本来是各点一碗，服务员建议我们来个大份的）我礼节性地先给莉添了一碗，接下来就剩下自己的“埋头苦干”了，那一刻我不知道有什么法子比“忘我地吃”更能掩饰自己内心的忐忑了…。。记得一朋友曾经告诉我，“当你的内心感到羞涩不安时，立即把心思放在别的事情身上，这样会减轻你的局促。”我照朋友的话做了，把心思放在了吃上，结果是肚子鼓鼓的，但那盆面也没吃完，而汗水早已打湿透了我的后背…。

第一次和她吃热干面就这样在我的狼狈中结束了…。。

第二次一起去吃热干面，缘于头一天的意外收获，这次我们各带了一个好朋友，见于上一次那份热干面份量够足，也就点了同样一份，虽说是四个人，其实只有三个人吃，由于饮食习惯的不同，海南本地的朋友只是象征性地吃了一口…。。

当我再次去吃热干面时，是我一个人，这一次我依然象往常一样点了同样一份热干面，所不同的是，这次吃热干面的感觉和心境和以往大不相同，因为我和莉友好地分开了…。。

但这一次我吃出了热干面的多重味道，如果说一个人一生只品尝了甜味，那么即使他活一百年，也只有一百岁，如果一个人尝遍了酸、甜、苦、辣、咸，懂得爱憎、悲欢、离合、沉浮、冷暖，那么他活了一百年，综其一生，就是若干个一百岁了…。。

稀释的生命无法与浓缩的生命相比，这或许也是人与人之间最大的差别吧…。。

这是我这次吃出的热干面的味道……

想想在和莉交往的55天日子里，算起来真正呆在一起的时间还不到一天，虽说也给她写过几千字的爱情散文，发贴后曾有数万人溜览，但终未牵过她的手，那怕是拉一下她的衣角，有时我也不止一次的问自已，我与她之间，这到底算不算爱情?在我的内心也多了一个疑问?没有亲口说出的爱情就不是爱情了吗?

仔细想想，爱情不也像那碗热干面一样吗?有那么复杂的工艺，还要那么多的铺垫，还要经得起时间的考验，最后才能修成正果。

于是我坚信，真正爱吃热干面的人一定懂得爱情……