老曲说道:“来,这边!”
老曲开始介绍自己技术方法了,说是,切生肉时尤其要注意,注意脉络和筋骨的节奏。
4个字,顺着脉络!
也可以认为是顺着势头!
筋骨切开后,再分割一般的脂肪或者瘦肉,就不难办了!很轻松了!
另外就是放血。
这里,就不需要了,因为屠宰场的工作人员已经做好了工作了。
并质检达标了!
一排一排的生猪肉就这么有序的在那安静的放着。
后面炖肉的法子,也是老曲给出的。
然后结合了收购过来的饭店的对应厨师的提议!
总之,生意就这么开始了。
算是创业了。
龙紫璇过来吃了一点猪头肉,一根油条。
就不再吃了!
说是饱了。
吴天元问她味道如何,龙紫璇反问:“你觉得味道如何呢?”
“我觉得挺好吃的……”
吴天元笑说道!
龙紫璇说道:“我没怎么吃过这种油腻的东西,也怕评价不对,主观上,我认为是好吃的!”
大家笑了!
龙紫璇说道:“韩梦在公司那边,过不来,今天有个项目要她去跑!”
吴天元表示明白。
并问起她现在情况如何,比如精气神!
龙紫璇开玩笑,说道:“精气神没什么问题,就是思念你啊!”
吴天元笑了!
说道:“嗯,我也想念她!”
龙紫璇说道:“你呀!”
笑着凑道:“对了,你对这次开业的这个程度,满意吗?”
“大部分时间是不排队的。我看中间有3个时间段,是排队的!”
“主要我觉得还是没宣传吧!”
龙紫璇分析说道!
吴天元表示认可,说道:“不急,慢慢来!”
“其实,请一些人,包括我,来这边,做一个开业典礼,也不费太多钱,估计可以吧?”
“这个我明白!”
吴天元说道:“我知道的!”
“那?”
“不急,我不想这么做而已!”
“好吧……”