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第61章 抢客（第2页）

“这叫生煎包。”江小满擦了擦手上的面粉，眼底带着笑意。

“我打算等食肆开业后，每天在门口支个小灶现煎现卖，路过的人闻着香味，说不定就想进来坐会儿，刚好能带动其他吃食的生意。”

她顿了顿，想起聚鲜楼的蟹粉汤包，朝诸位夫子解释着，“其实蟹粉小笼本就不是我摊子上的常驻吃食。”

“您想啊，寻常百姓家谁能天天吃得起？现在天香楼的蟹粉小笼都卖到一百八十八文一笼。”

“我要是在食肆卖，价格总不能比天香楼还高，可这价格要是低了，成本都兜不住。”

“我这食肆主要做的是周围街巷百姓的生意，得让大家觉得实惠、吃得饱又吃得好才行。”

江小满说得实在，“往后要是街坊邻居办宴席，特意来订蟹粉小笼，我倒可以抽空帮着做些，省得他们去天香楼排队。”

“但要说日常卖，这蟹粉小笼肯定成不了我的主菜。”

几位夫子听得连连点头，姜夫子忍不住对她竖起大拇指，“还是你想得周全！”

“石俊凯只想着靠蟹粉汤包抢风头，却忘了百姓要的是啥，这可比你差远了！”

正说着，江小满瞧着日头渐高，又转身往后厨去，没多久就端着托盘出来，上面摆着四碗豆腐花，还有四杯装在粗瓷杯里的豆浆。

“豆浆是提前冰镇过的，甜口的，天热喝着解腻，要是夫子们想喝热的，我再去后厨给您盛。”

她又指了指旁边两个小瓷碗，一碗装着虾皮、榨菜碎、生抽调成的咸卤，一碗盛着桂花糖、蜜红豆。

“这豆腐花我备了咸甜两种口味。”

“咸口的我打算早上跟早点一块卖，配着生煎包正合适。”

“甜口的就留到下午空闲时当甜点卖，路过的妇人、孩子说不定会喜欢。”

李夫子尝了口咸口豆腐花，鲜得眉毛都挑起来，“这咸口的配着虾皮，鲜得很！往后我早上晨练完，可得来你这儿喝一碗！”

唐夫子也点头附和着，“你说要用香味吸引食客的主意，妙得很！”

“上次我路过城南的糖炒栗子摊，光闻着香味就忍不住买了一份尝尝。”

“你这生煎包煎起来的焦香味比栗子还勾人，定能把路过的客人都引来。”

江小满看着夫子们满意的样子，心里的底气更足了，笑着给几位夫子添了茶。

“借三位夫子吉言。”

正说着，顾青从外面跑进来，手里还攥着张皱巴巴的纸，满头大汗地跑进来，一进门就急声喊，“江娘子！不好了！”

“我刚陪少东家从聚鲜楼回来，看见他们贴了新的告示，说明日起，连续三日，他们的蟹粉汤包，买二送一，还送一小碗菘菜馉饳。”

他把纸递过来，语气里满是焦急，“聚鲜楼这是想靠低价把客人彻底留住！”

姜夫子接过告示一看，眉头又皱了起来，“这石俊凯为了抢生意，真是下了血本。”

“你这食肆还没开业，他就开始搞这些，等你开业时，怕是客人怕是早被他的‘买赠’勾住，再难转头来你这儿了。”

唐夫子也跟着点头，语气里满是担忧。

“是啊，寻常百姓过日子最图实惠，买二送一再加馉饳，算下来比你这儿往后定价便宜近一半，怕是不少老顾客都会先去凑他的热闹。”

江小满却没慌，眸色清亮而冷静，“诸位放心，这能用低价撑得了一时，却撑不了一世。”

“这蟹粉汤包再好吃，可天天吃也会腻。”

“眼下最关键的不是我这食肆开业，而是天香楼的蟹粉小笼包。”

“咱们要是跟着石俊凯打价格战，最后只会两败俱伤，反倒让他坐收渔利。”

话音刚落，院外传来一阵清脆的马蹄声，顾九翎掀开车帘走下来，手里拎着个精致的食盒，见屋里气氛凝重，便笑着扬了扬食盒。

“我猜你们定在此说聚鲜楼的事，特意带了份聚鲜楼刚蒸好的蟹粉汤包来，让江娘子你尝尝他们新调的馅料。”

江小满看见顾九翎，心里瞬间一暖，大家为了她的食肆真的是踩碎了心。

她走上前接过食盒，语气里带着几分认真，“正跟夫子们说你呢。”

“九翎，有句话我得提醒你，你可千万别学石俊凯，为了抢客就降价卖天香楼的蟹粉小笼。”