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第十七章 饮食与胃部保护（第3页）

3、少量多餐：出院后每日5~6餐，每餐50克左右，逐渐增加，至6~8个月恢复每日3餐，每餐100克左右，1年后接近正常饮食。

4、遵医嘱服用助消化剂和抗贫血药。

5、保持大便通畅，观察有无黑便、血便，发现异常及时就诊。

6、如有腹痛、泛酸、嗳气甚至恶心、呕吐者及时检查治疗。

五、身体内虚和肠胃不好的人在饮食上应该怎么安排饮食

要点一：饮食有规律很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。本身患胃病的人应尽量做到定时进餐，每日可定时进食5~6次，进食量少，能减轻胃的负担，避免胃部过度扩张；进餐次数多，可使胃中经常存有少量食物，以中和胃内过多的胃酸。病情严重的人最好食用营养丰富、又易于消化的松软食品，如面条、米粥、牛奶等，如果有条件，还可多吃点蜂蜜，因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。

要点二：注意饮食卫生吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。

要点三：保持精神愉快胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管**性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。因此，平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强，并善于从困境中解脱自己。相关链接美味巧食呵护肠胃中医认为：“脾胃是后天之本”。各种饮食、水谷，都必须经过脾胃的消化、吸收，才能对人体产生益处。而肠胃病不是一天产生，而是长期不良生活习惯造成的，为此治疗肠胃病也要从饮食入手。中华药膳是中医学的一部分，药食同源成为一种辅助治疗手段，我们提供一些食疗方法，给读者有益的帮助。

靓汤护胃1．板栗炖母鸡原料：板栗500克，柴母鸡1只（农村散养）约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。功效：母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。

2．桂圆松子仁汤原料：桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。

护胃粥方1．香菇粥配方：小米50克、香菇50克。制作：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。每日服3次，持续服用有效。功效：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃肋食用。

2．猪脾粥配方：猪脾、猪胃各1具、粳米100克制作：将猪脾、猪胃洗净切细，与米同煮为粥功效：健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化

六、春节饮食虽美味，还需顾及肠和胃

春节将至，对于很多人来说，那可是连续享受丰盛大餐的节日。不过，也有部分平日肠胃不是那么“争气”的朋友，可能要对着山珍海味踟蹰不前。肠胃常见的不适，包括消化不良、腹胀、腹痛、腹泻、便秘、胃灼热、作呕和呕吐等，而这些不适可能意味着患有：肠易激综合征、胃酸倒流、胃炎、胃溃疡或肠炎等。

腹胀少吃花生

这种常见的肠胃不适，导因多，症状复杂，所以，这里提出的控制或预防症状发生的建议也不一定适合每个人，患者可自行留意，并逐渐确定造成自己肠胃不适的饮食习惯和生活方式究竟有哪些。

便秘或腹泻：少吃巧克力、不喝牛奶和酒类饮料。

腹泻：除了巧克力、牛奶和酒类，含咖啡因的饮料也会刺激肠胃使腹泻更严重。此外，包含咖啡因的药物或者代　糖剂，也会引起腹泻。

腹胀：汽水、某些蔬菜和水果，如包菜、花生等豆类，都可能导致腹胀。

肠胃多气或者发生**：少吃含纤维的食物，情况好转后才可慢慢恢复进食高纤维食物。

常放屁：少吃豆类、花椰菜、卷心菜、西兰花、朝鲜蓟、芦笋、梨、苹果、桃、梅干、不含蔗糖的糖果、白面包、麸麦片和松饼等。

不消化：任何肥腻食物，都会使消化不良情况恶化。

训练肠胃定时操作

对于肠易激综合征患者应注意：

①定时进餐，不要少吃一餐，训练肠胃定时操作。

②少吃多餐，对于腹泻症状特别有帮助。

③增加纤维食物和多喝水，有助通便。

④对乳糖过敏者，不要喝奶，应以酸奶代替；或者只喝少量牛奶，并与其他食物一起吃。

⑤排解压力，消除紧张情绪。

⑥遵照医生嘱咐，服用解除肠胃不适的药物。

了解肠胃易激综合征