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第十六章 谁是老板（第2页）

可能萨拉·露易斯是想让我成为一名合格的房间整理员，虽然这基本上是没有希望的事情，但她却给我上了最好的一课。当萨拉向我演示，怎样喷出紫色粘性的清洁剂到浴缸表面时，我评论说，"这就像是幅手指画。"

萨拉微笑着点头："真的，乔纳森，你会发现每一个工作都是有趣的。"

当我完成工作后，非常疲惫地回到我在第六十一街的办公室时，我想起着萨拉所说的这句话，其中蕴含的智慧与哲理让我回味无穷。

为什么我会花费一周的时间在洛斯酒店的第一线体验工作，而不是在总部的办公室里呆着呢？就像我作出的大多数商业决策一样，这么做我有几个目的。

首先，我得承认我在电视行业上并没有天赋，从美国达夫斯大学（）毕业后，我的第一份工作是担任波士顿电视台的摄影师及制片人，负责各种娱乐节目、体育赛事、社会事件及一些纪录片的播出。我很喜欢这份工作，它教会了我怎样用眼神与人交流，我甚至两度获得了当地艾美奖（）的提名。

时至今日，这段经历仍然影响着我，让我在日常的酒店管理上受益匪浅。我认为酒店行业是娱乐业的一部分，如果有机会与一些媒体合作，例如纽约电视台和电视台，我会非常高兴。

此外，所有洛斯酒店的员工都在不懈地寻找合适的公众合作机会，这是在全国树立我们洛斯酒店形象的非传统方式的一部分。

当前，洛斯酒店有20家连锁店，全部位于美国和加拿大。相比较于拥有55家连锁店的丽嘉酒店，拥有209家连锁店的凯悦酒店，拥有479家连锁店的希尔顿酒店，以及拥有超过2600家连锁店的万豪酒店，我们的规模在酒店行业是很小的。无论怎么看，我们都只不过是大池塘里的一条小鱼而已。然而，调查显示，曾经光临洛斯酒店的顾客都认为我们是一家大型连锁酒店，被调查的顾客中大都会认为我们拥有50家以上的连锁店。

这是因为洛斯酒店就是以大型的连锁店形式来进行经营管理的。我们的执行团队花费了大量的时间与精力来完善我们的组织与管理--其主要原因是因为我们相信这有助于经营的发展，其次就是希望能使洛斯酒店成为酒店行业的领先者。虽然我们的广告预算无法和我们的竞争对手抗衡，但我们巧妙地策划和媒体的合作伙伴关系，经常出现于各媒体的封面，因此洛斯酒店变得家喻户晓。

2003年，《养育》（）杂志将洛斯酒店评为适合家庭的最佳连锁酒店（主要原因是我们的长期特别活动"洛斯酒店关爱儿童"项目很好地融合了顾客和父母的角色，广受欢迎）。这确实是一个好消息，但洛斯酒店一贯的发展模式便是抓住机会，快速发展。我们和《养育》杂志社的伙伴一起讨论如何更好地服务于我们的顾客。现在，我们和《养育》杂志社的专家们在洛斯酒店策划组织了一个名为"孩子的看护人"的活动。关于这个活动，我们配有专门的手册，并有专门的培训项目，计划在每一个洛斯酒店中至少培训出一位员工，在父母带孩子一同出游的时候，使之成为儿童方面的专家，为他们提供更温馨、更专业的服务。

这种推广活动正是我们所推崇的。在合作各方的共同努力下，我们用适中的成本，便让父母和孩子们一起度过了一段更加愉快的时光。通过这个活动，《养育》杂志赢得了更多读者的喜爱和认同，而洛斯酒店则在家庭旅游市场上赢得了更多的份额。

同样，我们参与的《现在谁是老板》的活动也是以合作伙伴关系为基础，并且保持与公众的友好关系，得到了很好的市场反映。对我而言，这也是一次很好的学习机会--我对于各阶层员工所要面对的不同困难有了全新的认识和理解，这将帮助我更好地改善同员工之间的伙伴关系。

不出所料，当节目在2004年3月份播出时，洛斯酒店内部上下以及外部观众都反应不错。一位员工给我发了一封电子邮件，说道："我的父亲（同样是我的良师益友），作为洛斯酒店男侍从领班，为酒店服务了35年，他完全沉浸在这个节目中。"另一封信写道："我和15岁的儿子一起看完的节目，小家伙说，他原以为那些都是衣冠楚楚的家伙呢。"还有人写道："我认为你应该继续你的工作，但如果你不想做了，你可以当一位大厨师的助手或是客房整理员，但一定不要给我铺床--否则我们就把你送到女按摩师那去。"

实际上，这一周的亲身经历与体现的价值给我留下了难以磨灭的印象，我要求洛斯酒店的管理人员，包括每一家连锁酒店的行政管理人员，来年都要去基层体验一下生活。当我写下这些话的时候，我们的董事会成员们正在如火如荼地讨论是否他们也要到厨房或者前台工作，去搬运行李或是清扫房间。无论怎样，我保证，他们都将从中学到很多东西。

我很喜欢融入第一线员工的角色，主要还是因为这非常符合洛斯酒店的管理哲学--同样也与我个人的经营理念相一致。

当看到一些公司在运作中，赋予少部分位于顶层的管理者诸多特权，而不尊重底层员工，我便觉得很担忧。其实，从长远来看，这种做法并不可取，只能适得其反--尤其是在以人为本的行业，例如酒店餐饮业，一线员工代表着公司的整体形象。如果你对员工不好，他们便会将不满和失望情绪转移给你的顾客，这样，你的酒店便会声誉扫地，被人认为是一个糟糕的地方，顾客也不会再次光临了。

在酒店餐饮业中，绝大部分的员工只是从事入门的简单工作，他们大部分都是高中毕业或是高中同等学历，他们的工作是传递服务，有时候体力上消耗很大，并且要求很高。你可能认为，这些只是一些日常工作，但他们却是酒店成功不可或缺的一部分。所以我们应明白正确对待这些员工的重要性，对他们予以应有的尊重，包括提供培训及提升的机会--团队合作的管理哲学涉及的方方面面都是我们获得成功的重要因素。

在这个问题上，无论是大学毕业还是毕业，只要想为洛斯酒店工作的，就没有什么区别--或者，无论是为通用电气工作，还是为工作，也都是如此。如果你为我们工作，不论你的教育水平有多高，或者你的起薪如何，你都将获得应有的尊重。因为，没有人与人之间的相互尊重，就不可能有真正意义上的合作团队。

根据团队的合作原则进行管理和领导并不是一件容易的事情。经营主管如果希望把自己的员工、社区成员以及其他股东组成一个真正的团队，就必须认真对待每一位团队成员的问题，想他们之所想，把他们的需求和愿望当作是自己的一样。这就意味着，要真正认识和了解他们所关心的事情--不仅仅是在演讲或年度报告中简单地进行口头承诺，而是花足够的时间和他们站在同一战壕中，这样你才能分享他们的感受，了解他们的需要，更好地促进团队的成功。在迈阿密的一周里，处在第一线的亲身经历更增强了我的这些想法。

简单地追求第一的传统商业模式比较容易操作，但要通过创造性的解决方法来协调不同的目标则不那么容易。传统的模式简单，但是缺乏乐趣，得到的回报与利润也更少。根据我自己的经验和对商业世界多角度的观察，通过团队合作进行的经营管理是获得长久成功的唯一途径。

为了完全理解我的职业生涯中团队的力量是多么重要，你需要进一步了解我参与经营的公司，其所处的行业竞争激烈的市场背景，以及旅游业在当今世界更广泛的经济社会框架下所扮演的角色。这些内容我们将在中详细讲述。

人物杰夫·朱克

杰夫·朱克，美国国家广播公司主席，娱乐业中最具影响力的人物之一，他的工作也是要求相当高的。

1992年到2000年，作为《今日秀》节目（）的执行制片人，杰夫一举成名，该节目形成了全国收视率最高的早间新闻节目的风格。在其创新中，他使节目的布景更加透明，以独特的视角将纽约的街景带入广播中，使人们印象深刻。

杰夫还担任了一个专门负责报道重大事件的节目的执行制片人。期间，报道的重大事件包括2000年美国大选、1996年和2000年的大型政治会议、1996年亚特兰大奥林匹克纪念公园的爆炸事件、波斯湾战争等等。基于他的卓越贡献，杰夫五次获得艾美奖。

大多数人都会认为，创造只是一个"创造性天才"人物的突发奇想。那我们不禁要问：怎样通过团队合作来促进创新呢？带着这个问题，我们在2004年3月同杰夫·朱克进行了探讨，看看他在电视网络行业这样需要协作的环境下，是如何保持创新精神的。

"创造性是一种非常重要的与众不同的东西，"他说，"我们必须竭尽所能地培养它。我一直提倡要多尝试新的事物，即使在这个过程中会犯些错误--只要不重复犯同样的错误就好了。"

"要在已经获得成功的节目中进行创新确实不是一件容易的事情。这需要一定的勇气。在我加入《今日秀》栏目时，它已经有40年的成功历史了。所以，人们都很自然地对它的改变表现出抵触的情绪。当我提出一种新方法时，他们便会说，'我们不那么做。'这使我很困扰，虽然我觉得理解和尊重一个组织的历史是很重要的--但不要让历史左右你的将来。"

杰夫的年轻有为是出了名的。他成为《今日秀》的执行制片人时年仅26岁。他也是行业中最年轻的高层管理人员之一。我们问他，这么年轻是如何在竞争激烈的演艺圈占有自己的一席之地的。

"确实，在娱乐圈要成功必须有闯劲，"他告诉我们，"但是，也没必要争权夺利。大家都知道，一个娱乐节目的制作人必须知道怎么克服狂妄自大的心理，合理安排与平衡各种演出的日程，这对成功非常关键。"

"有一个诀窍就是，要让每一个人都觉得自己很重要。在与位于金字塔顶层的管理者在一起的时候尤为如此。经常和小人物保持沟通的必要性似乎并不是很明显，但是从长远看，花时间和位于图腾柱第二、第三或第四位的人们保持联系可能更为重要。"

"还有一点也比较重要，就是千万不要觉得成功来得理所当然。当我在《今日秀》栏目工作时，该节目大约连续250周在早间节目收视率中排名第一。当我感到电视台忽略我们的时候，我感到心里不舒服。现在我尽量不再那么想了。长期走红的《老友记》（）和电视系列节目《急诊室的故事》（）对的成功非常重要，我几乎每周都要给电视剧的制作人打电话，尽管有时候打电话的唯一目的是为了让他知道仍然有很多人喜欢他们。

"还有，在项目进展不顺利的时候，电话联系也是很重要的。这时候要经常鼓励员工，让他们摆脱疑惑。我们都经历过困难，遇到困难时别人的理解很重要。我从自己的经历中体会到，这样做表示对别人的支持，很有积极意义。"

当然，要获得成功都是会遇到困难的。高层管理者的困难之一，是如何与合作伙伴维持一种平衡的关系。他的合作伙伴有可能已经取得巨大成功，因此也有了一定的名声和权力，这就有可能成为一种潜在的威胁。对于杰夫·朱克来说，每周都要同卡蒂·库里克（）、汤姆·布罗考（）这样的大牌明星来往，这就是一个重要的问题。

"你没有必要刻意迁就这些明星。他们是重要人物，已经赢得了尊重，但是最起码，他们也有人性，也有与我们同样的需求。他们愿意接受我们的批评，在你给他们打电话和拜访的时候，他们就会与你分享他们的忧愁、快乐和梦想。如果你帮助了他们，他们就会感激你。而且彼此出现不同意见时，双方一般也会友善地解决。"

"总而言之，不要让问题恶化。不要任由事情发展，要勇于面对困难……抱着合作而不是对立的态度，在适当的时机提出那些棘手的问题并解决它们并不是一件容易的事情--但是你可以尽量避免发生问题。重要的是不要让人感到不愉快。"