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第七章 高血压食疗药膳3（第10页）

［功效］清肝明目，养血滋阴。适宜于高血压病人食用，也可用于动脉硬化、冠心病、神经衰弱者。

54．萝卜葱白饮

［原料］萝卜1个，葱白6根，生姜15克。

［做法］用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩1碗汤。

［功效］宣肺解表，化痰止咳，理气和胃。适用于风寒咳嗽、慢性胃炎（胃寒型）、高血压患者食用。

55．蚕豆花露

［原料］干蚕豆花2500克，冰糖适量。

［做法］将上2味蒸成露1250毫升，贮于瓶内。

［功效］凉血止血，降血压。适宜于肝阳偏亢型高血压病人食用，也可用于咳血、血热漏下者。

56．四合一果菜汁

［原料］苹果1／2个，梨子1／2个，西红柿1／2个，芹菜1／2根。

［做法］苹果，西红柿去皮，混合全部原料，加水适量，放入果汁机中榨汁180克。

［功效］具有生津止渴、降糖降压的功效，适用于糖尿病、高血压病。

57．橘皮饮

［原料］橘皮、杏仁、老丝瓜各10克，白糖少许。

［做法］将老丝瓜、橘皮洗净，杏仁去皮，一起放入锅内，加水适量，用大火烧沸后，改用文火煮30分钟，稍凉去渣取汁，加入白糖搅匀即可。

［功效］燥湿化痰降压。适宜于痰浊中阻型高血压病人食用。

58．山楂木香茶

［原料］红茶15克，炒山楂25克，木香6克，食糖20克。

［做法］将红茶、炒山楂、木香煎汤约500毫升，加入食糖搅匀。

［功效］理气和中，消食止痢，降压，降脂。适用于细菌性痢疾、高血压、高血脂等患者食用。

59．苹果皮蜜茶

［原料］苹果皮50克，蜂蜜25克，绿茶1克。

［做法］将苹果皮洗净，加清水450毫升，煮沸5分钟，加入茶叶、蜂蜜即可。

［功效］养阴清热降压。适宜于高血压病人食用。

60．钩藤荔枝饮

［原料］钩藤12克，荔枝干15克，冰糖少许。

［做法］钩藤与荔枝干一起水煎去渣取汁，加入冰糖。

［功效］清肝、利头目。适宜于肝阳上亢型高血压病人食用。

［原料］柿子2个，新鲜牛奶1瓶（约200毫升）。

［做法］将柿子洗净，连蒂及皮切碎，去子后捣烂，放入家用果汁机中快速搅成糊状，用洁净纱布滤汁，将柿子汁兑入牛奶，搅拌均匀即成。

［功效］清热止渴，养阴降压，适用于阴虚阳亢型高血压。

62．香蕉酸奶

［原料］香蕉100克，酸牛奶100毫升，熟牛乳50毫升，浓茶汁30毫升，苹果30克，蜂蜜5毫升。

［做法］将香蕉去皮、切段。苹果去皮、核后切成小块。熟牛乳和浓茶汁放在茶杯中调匀。香蕉、苹果置于果汁机中，加入奶茶汁，搅打30秒钟，再加酸牛奶和蜂蜜，拌匀即成。

［功效］健脑益智，平肝降压。适用于各型高血压。

63．大蒜蜂蜜酸牛奶

［原料］蜜渍大蒜头2个，酸牛奶100毫升，蜂蜜10毫升。

［做法］将蜜渍大蒜头掰开，去茎，切碎，与酸牛奶一起放人家用果汁机中，快速打匀，取汁，兑入蜂蜜，拌匀即成。

［功效］消积解毒，行滞降压。适用于各型高血压。