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高血脂（第2页）

［方剂组成］荷叶12克，山楂15克，泽泻10克。

［用法用量］将上述3味共切细，加水煎或以沸水冲泡，取浓汁。每日1次，不拘时代茶饮用。

［功效主治］消脂化滞，降压减肥。适用于高血压、高血脂、肥胖症等。

红枣茯苓汤

［方剂组成］芡实100克，红枣50克，茯苓100克，动物瘦肉200克，水适量。

［用法用量］瘦肉洗净切片，红枣洗净去核，芡实、云苓洗净混合并用一个纱布袋包好；然后将上述原料共同入锅加水煮沸；先用旺火水开后改用文火再煨1小时，拣出药纱袋，据各人口味，加入适当调料，调味后即可。吃肉喝汤。

［功效主治］该膳食老少皆宜，不但能降血脂、降血压，防治血管硬化，同时对儿童伤食、中年人熬夜伤神、烟酒过多、口臭、眼睛充血以及糖尿病患者都有一定的辅助治疗作用。

降脂玉米羹

［方剂组成］苹果200克，黄豆粉25克，玉米粉75克，红糖适量。

［用法用量］将苹果洗净、去皮、去核、切成细粒。锅中加水，放入红糖、玉米粉、黄豆粉，先用旺火烧开，再用小火煮一会儿至豆粉没有生豆味，再放入苹果细粒煮一会儿即可。此菜清香，酸甜适口，营养丰富。

［功效主治］多吃苹果可以有助于减少体内放射性元素的积存。

玉米是抗癌、防老的粗粮。

常食此羹，有助于降低血脂和血压，抵抗动脉硬化等降脂抗凝作用。

麦麸消脂茶

［方剂组成］麦麸200克，松子仁20克，豆粒外皮20克，柏子仁20克，蜂蜜适量。

［用法用量］将麦麸、豆皮、柏子仁、松子仁混合炒熟至发出香味后，研为细粉，放入瓷罐内收藏；用时，取1平匙，用沸水冲好，加蜂蜜调匀即可。当茶饮。每日1—2次。

［功效主治］本品具有显著降低血胆固醇作用。适用于高血脂症、冠心病、肥胖病、大便秘结等症。

黄精山楂粥

［方剂组成］黄精15—30克，粳米100克，山楂15克，白糖适量。

［用法用量］选干净的山楂、黄精煎取浓汁后除渣，再同洗净的粳米煮粥，粥成后加入白糖适量即成。每日2次，温热服。

［功效主治］补脾胃，润心肺，祛瘀血，降血脂。适用于高脂血症及动脉硬化症。

［注意事项］平素痰湿偏盛者忌用，脾胃虚寒者也不宜用。

首乌三七粥

［方剂组成］三七5克，大枣2—3枚，制何首乌30—60克，粳米100克，冰糖适量。

［用法用量］先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与大枣、粳米、冰糖同煮成粥。供早、晚餐服食。

［功效主治］补血活血，益肾养肝，降血脂，抗衰老。适用于老年性高血脂、血管硬化、大便干燥等病症。

［注意事项］大便溏薄者忌服。服首乌粥期间，忌吃葱、蒜、萝卜。

消脂茶

［方剂组成］大黄2克，绿茶6克。

［用法用量］上2味用滚水冲泡。随渴随饮。

［功效主治］清热，泻火，通便，消积，去脂。适用于高脂血症及肥胖症，常饮此茶可延缓衰老。

鲜虾核桃仁炒韭菜

［方剂组成］核桃仁50克，鲜虾150克，芝麻油150克，韭菜250克，食盐3克，黄酒、葱、姜各适量。