荒山野岭,王大春盯着火堆上的竹筒,里面飘出的香气让他直咽口水。
透过翻腾的沸水,能看到竹筒里满是麻将大小的肉块。
对于经验老道的猎手来说,无论春夏秋冬,他们都能用最简单的材料做出最美味的食物!
没锅?
那也叫事儿?
夏东青找了片竹林,唰唰几刀就做好十几个竹筒。
在野外,竹子是万能材料。
既能搭房子、做工具,又能煮饭烧水、驱赶蚊虫。
夏东青本来打算烧烤的,在北方,万物皆可烧烤。
这也是猎人们最常用的烹饪方式。
但后来他改了主意,猞猁这么难抓,烧烤会破坏它原有的味道。
要想完美保留食材的原汁原味,永远只有一种方法:水煮!
刚好老虎崽子个头不大,夏东青把一条后腿切成麻将大小的肉块,加入刚采的野生姜、天星草、浆果等。。。
除了盐,其他都是现找的。
还是那句话,老猎人在野外绝对饿不死。
用竹筷子在竹筒里翻了翻,夏东青试了试肉块的硬度:"好了,吃吧。"
一听这话,早就等不及的王大春也顾不上烫。
用袖子包住手,端起竹筒就捞了起来。
夹起一块肉,吹了吹,放进嘴里。
一口咬下,汁水在口中迸溅。
"这味道。。。"
王大春眼睛瞬间瞪大。
比鱼肉细腻,比熊肉劲道,比狍子肉鲜美,他从来没吃过这种肉!
感觉每嚼一下,味道都在变化!
这还不是最关键的。
"老大,有点像鱼肉!"
夏东青点点头,他也没想到老虎崽子的肉居然是蒜瓣肉。
结构有点像鱼脊背两侧的肉,但鱼肉煮熟一碰就碎,老虎崽子肉却紧实有嚼劲!
说实话,虽然是清汤,没加太多调料。
夏东青却觉得比家里的猪肉和熊肉好吃多了!
"难怪秦四爷连猞猁皮都不要,就舍不得这半拉肉,换我我也舍不得。。。"
"感觉要是加点辣椒爆炒,味道应该还能更好。。。"
就在夏东青琢磨怎么烹饪剩下的猞猁肉时。
只见山坡上突然冒出三个人。
他们看到夏东青和王大春,似乎一点也不惊讶,径直走了过来。
这座山物产丰富,又是年底各大厂采集标本的时候。
在野外碰到其他猎人本来很正常。
然而,夏东青扫了一眼那些人,心里顿时犯嘀咕。
三个人都是外乡人,看着眼生。