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第3章 娶新媳妇喽（第3页）

一对新人在大总的吆喝声中完成了婚礼。

站在旁边的人把事先准备好的麦麸子掺红枣、花生撒向一对新人。红枣寓意早生贵子，花生是希望新娘进门后男孩、女孩交替着生。

石勇的表兄弟们和本村的几个年轻人一拥而上，把新娘推入洞房，把石勇堵在门外。他们一个个跃跃欲试，进到新房里，准备乱新娘。

就在新娘一脸惊恐，不知所措时，提前来到新房里等候的郑自强把那把刚才罩新娘的红伞递给新娘，“嫂子，给你武器。”

新娘刘翠玲接过伞，顿时有了底气。她手中拿着那把伞，挥舞着，不让任何人靠近。

那些准备乱新媳妇的年轻人哪见过这么泼辣的新娘？都吓得连连后退。

僵持了一会儿，他们看没有机会靠近新娘，只好都灰溜溜地走了。

临出门时，他们看着站在门口的石勇感叹道：“你家新娘子真厉害！以后可够你招呼的！”

石勇得意地笑着说：“俺媳妇别看在你们面前厉害，对我好着呢！”

婚礼现场设有账桌，来的宾客都要上账，姥娘、舅舅、姑、姨不但要上账，还要挂帐子。帐子有孬有好，大部分都是床单、被罩之类的，也有毛毯、绒毯，还有的是一块的确良布，够做条裤子，总之都很实用。

帐子都是挂在账桌旁的绳上，每个帐子上面都用别针别着一张红纸条，纸条上写着送帐子人的称呼，前来参加婚礼的人看到纸条上的字就知道是哪家亲戚送的。

结婚当日的中午是正席，皖北农村都是在家里办酒席，在自家的小院里搭个彩棚，垒几个大灶台，请来掌勺的（厨师），站案的（切菜、配菜）。

一家办喜事，庄上的老少爷们，特别是亲的（一个娘的）、近门（一个奶奶的）都过来帮忙。他们杀鸡，宰鱼、摘菜、洗菜忙个不停，都在为中午的正席做准备。

大总看看手表，见时间差不多了就大声吆唤着：“今天来的客多，先紧姥娘家和城里来的亲友坐，吃头茬，坐不下的别急，等着吃下茬。来到人客多，有照顾不周的请多多原谅！中午12点正式开席。”

院外的空地上摆着一大片方桌，每张桌子四周都放着四把长板凳，一桌坐八个人。

办喜事用的锅、碗、盘子，大小盆，八仙桌（方桌）、长板凳都是从本庄老少爷们家借来的。

亲戚或平时关系好的坐一桌；男人跟男人坐一桌；妇女带着孩子坐一桌。小孩不占位，站在大人旁边吃。

观云县有“无酒不成席”之俗，宴客时烟酒为先。在没上菜之前，先上烟酒，一桌两包烟、两瓶白酒。

郑自强、许志远、郑虎、于斌四位年轻人，作为石勇的好哥们，在婚礼酒席上，负责把烟酒准确无误地送到每一张桌上，然后才分别找个地方坐下。

婚礼酒席上菜也有讲究，先上热菜，再上凉菜，然后再凉菜、热菜穿插着上。

妇女、儿童以吃为主，端上来一个菜，很快就一抢而光。

男人都是以喝酒为主，往往是吸烟、喝酒、吃饭、说话几不误。

大席的菜有荤有素，有凉有热，汤水搭配，酸辣爽口，烧菜多，炒菜少、凉拌菜也多，总之，鸡鱼肉蛋应有尽有。

酒席进行一段时间后，郑自强他们四个负责烟酒的年轻人，手里拿着酒瓶，分别挨桌问：“可需要酒？”而且每间隔一段时间，就走过去重复问一遍。

通常每桌只给两包烟，但酒可以随便喝！皖北人喝酒豪爽，一场酒席下来，有几个人喝得走路东倒西歪的都算很正常。

酒席进行到一半时，端菜的年轻人不但负责上菜，还要把每张桌上的空盘子收走，因为桌子小，必须把吃空了的盘子拿走，才能腾出空上新菜，这些从餐桌上撤下来的盘子刷好还可以循环使用。

酒席上有整鸡、整鱼还有四喜丸子。四个喜丸子个头大，放在一个盘子里，一桌八个人，正好一人半个，不浪费。

还有一道菜叫八大块，一盘里就八块，刚好一人一块。这道菜是用猪身上的五花肉做的，肥而不腻，一口下去，满嘴留香。

流水席上，每桌都要上二十多道菜。这些菜都是大厨们经过几天的辛苦，精心准备的。来参加婚礼的人，吃着每道菜都能感受到东家的大方好客。只有让来的每位客人都吃好喝好，喜事才算办得圆满。

最后一道是丸子汤，在当地“丸”与“玩”同音，丸子汤端上来预示着酒席上的菜上完了。庄上的老少爷们开玩笑叫它滚蛋丸子，吃了丸子汤，酒席就结束了。

紧接着，送菜的年轻人用上菜的木托盘，把摆放整齐的一大盘子馍（馒头）送到每一张桌上——以馍作为主食是皖北人的习惯。

上主食了，郑自强、许志远等四个年轻人终于可以坐下来踏踏实实地吃饭了。可是有的热菜已经凉了，也有一些菜被同桌的人吃光了，他们只能简单吃点别人吃剩下的菜。虽然都没吃好，也没喝尽兴，但他们的心里是高兴的。他们都是把石勇当做自家兄弟，自家兄弟办喜事，吃饭是次要的，帮忙是义不容辞的。