196 各有各的门道
目录：重生七九：从生产队开始| 作者：若忘书| 类别：都市言情
“富贵哥，你买这么多，真的好吗？”
往家里赶的路上，冯浩宇无奈地问道。
“多买一些，那就是好好庆祝一下。我就跟你说吧，今天你都得抱着猪蹄子啃。”陈富贵美滋滋的说道。
“富贵哥，这你可是说差了。猪蹄子那味儿我受不了，膻味我都不怕，就怕这个气气味，一吃就想起猪粪来。”冯浩宇说道。
“那是你没吃过我做的猪蹄子，今天咱们的任务也很繁重啊。现在还差孜然，咋整啊？”陈富贵问道。
“市里的商场卖副食的地方好像有，要不然我跑一趟？”林爱国说道。
“那中，麻烦林哥了。今天晚上咱们就一起来上一顿户外小烧烤，你已经被我们烧烤小分队给征用了，不用管冯叔。”陈富贵乐呵呵的说道。
别看他说得有些不着调，但是林爱国听完了心里边还挺美呢。
等赶到了冯振业的家里边，徐凤莲看到他们拎回来这么多的肉和菜，把她都吓了一跳。
“妈，今天晚上庆祝一下，富贵哥要弄烧烤，这些也都是富贵哥买的呢。”冯浩宇说道。
“庆祝啥啊？你的成绩出来啦？”徐凤莲是一脸的期盼。
“还没呢，是要庆祝……”
“庆祝冯浩宇同志打开心结，以后能够从容面对。”陈富贵截过了话头。
“那也不能让你花钱啊，还没挣着钱呢，就花钱。”徐凤莲说道。
“嘿嘿，也不算是我花的，钱和肉票都是倩倩给的，我就是一跑腿的。”陈富贵乐呵呵的说道。
“我先把猪蹄子处理了，等林大哥从市里回来，把车条都打完了，咱们就可以切肉、穿串。婶子啊，今天你只管午饭就成，晚饭我和浩宇包了。”
“那也中你们俩爱咋折腾就咋折腾。”徐凤莲笑着点了点头。
虽然儿子的成绩没有出来，但是精神状态恢复正常了，这也是挺好的。
“富贵哥，咋弄这些猪蹄子啊？”来到厨房后冯浩宇问道。
“收拾的挺干净的，倒是不用松香沾毛了，咱们做后续的处理就行。”陈富贵随口说道。
“其实只
。要烤一下，然后用刀刮掉外边的油泥，这就没啥问题了。关键是在接下来的炖上，可谓是料到味除。”
“嗯……，我暂时选择相信吧。”冯浩宇说道。
这个烤法可不是烧烤的那个烤法，烤的时候也是有些味道。
这个时候还没有抽油烟机，只能靠着自然通风去味。
考完了之后，陈富贵又把烤得微黄的猪蹄用刀很细致的刮起来。
这真的是细致的活，必须把这一层都给刮掉，要不然怎么这也会有些味道。
他的力气大，刮得自然也是有些快。唯一的副作用呢，有些费刀。
刮完了这些猪蹄，他又把刀给磨了一遍。
“富贵哥，这是弄完了？”鼻孔里插着卫生纸的冯浩宇探头问道。
“弄完了，咱们这就开炖。正常来讲，中午你是能吃上一块的。”陈富贵说道。
冯浩宇脑袋摇成了拨浪鼓。
这玩意给钱都不吃，没得折磨自己。
“浩宇啊，你可别小瞧了这些猪蹄。等我逮着机会的，我就要用这些猪蹄给我赚大钱。”陈富贵美滋滋的说道。
这可是不扒瞎，他的真正第一桶金就打算放在吃上，也就是这些人们瞧不上眼的东西上。
“富贵哥，你要是说别的玩意偷摸卖去能赚钱。就这个猪蹄？还是想想别的吧。”冯浩宇说道。
虽然说不管是自家老爸还是自己对富贵哥都很信任，但是你说用猪蹄赚钱？
这个真不成。
陈富贵略显得意的看了他一眼，“今天中午就让你尝尝真正的猪蹄是个啥味道。”
说完之后，他就操持起来。
别看刚刚已经烤过也刮过，还得给这些猪蹄再洗个热水澡，将上边的油泥再刮一遍。
处理好的猪蹄摆在边上。
锅里下油，炒糖色，然后就添汤，稍稍炖煮一会儿。等汤汁烧开了，就把这些汤汁倒进码放好猪蹄的铝锅中。
翻出来八角、桂皮、小茴香，用纱布包好、系死。将这个调料包丢进去之后，直接上锅煮。
“浩宇啊，做饭呢，有做饭的门道。”操持完了之后陈富贵笑着说道。
“刚刚咱们
。放的这些，给猪肉去土腥味，那就是最得劲的了。但是你要是炖鸡呢？除非你不想喝鸡汤，想喝就不能放。”
“为啥啊？”徐凤莲接了一句。
“往常我炖鸡的时候，也是会放一些八角。炖的汤都不好喝，没有招待所的厨师做的好喝，我还不好意思问。”
“主要是鸡汤吧，本身就有着鲜味。如果我们放了八角和桂皮，它们的味道就会把鸡汤的鲜味给夺去。”
“炖鸡汤啊，最好是放一些清谈的调料。白芷、良姜、草果这三味调料，那就足够了。不仅仅是炖鸡，炖鸭子用这个也中。”
“炖牛肉的时候啊，一味木香那就能把牛肉的腥味完全降住。羊肉咱们炖着吃的比较少，一般都是包饺子。”
“包饺子的时候呢，就做羊肉大葱馅的，然后再翘点姜末、放点盐。蒸完了吃去吧，香得很呢。”
“富贵哥，你咋啥都懂呢？连做饭也懂啊？”冯浩宇哭笑不得地问道。
“哈哈，干啥都是本事。三百六十行，行行出状元呢。”陈富贵美滋滋的说道。
“只要咱们不犯法，不管干啥，把钱赚到手，把日子过好了，这就是成功。就像我，不管是在大队上折腾鸡粪，还是在光华厂扛活，都一样。”
“哎……，富贵啊，你冯叔其实最看重的就是你这一点，底实。”徐凤莲说道。
“这次你们的新项目也能操持了，你在厂里好好帮帮他。一天天的啊，也是有很多的操心事呢。”
“婶子，你就放心吧，冯叔肯定能把光华厂做大、做强。”陈富贵说道。
“那你看了，富贵哥还要帮我倩姐造车呢。”冯浩宇也帮衬了一句。
“嘿嘿，小农机也是车。”陈富贵赶忙兜回来。
“婶子，等我在厂子里的时候，有时间了我就过来做饭，也让我显摆一下手艺。。”
“成，你出手艺，我出材料。”徐凤莲笑着点了点头。
心里边对陈富贵的评价就更高了，是个知恩图报的人。
是为了显摆手艺吗？
那是因为天热啊，守着灶台做饭哪里是那么容易的事。
。
往家里赶的路上，冯浩宇无奈地问道。
“多买一些，那就是好好庆祝一下。我就跟你说吧，今天你都得抱着猪蹄子啃。”陈富贵美滋滋的说道。
“富贵哥，这你可是说差了。猪蹄子那味儿我受不了，膻味我都不怕，就怕这个气气味，一吃就想起猪粪来。”冯浩宇说道。
“那是你没吃过我做的猪蹄子，今天咱们的任务也很繁重啊。现在还差孜然，咋整啊？”陈富贵问道。
“市里的商场卖副食的地方好像有，要不然我跑一趟？”林爱国说道。
“那中，麻烦林哥了。今天晚上咱们就一起来上一顿户外小烧烤，你已经被我们烧烤小分队给征用了，不用管冯叔。”陈富贵乐呵呵的说道。
别看他说得有些不着调，但是林爱国听完了心里边还挺美呢。
等赶到了冯振业的家里边，徐凤莲看到他们拎回来这么多的肉和菜，把她都吓了一跳。
“妈，今天晚上庆祝一下，富贵哥要弄烧烤，这些也都是富贵哥买的呢。”冯浩宇说道。
“庆祝啥啊？你的成绩出来啦？”徐凤莲是一脸的期盼。
“还没呢，是要庆祝……”
“庆祝冯浩宇同志打开心结，以后能够从容面对。”陈富贵截过了话头。
“那也不能让你花钱啊，还没挣着钱呢，就花钱。”徐凤莲说道。
“嘿嘿，也不算是我花的，钱和肉票都是倩倩给的，我就是一跑腿的。”陈富贵乐呵呵的说道。
“我先把猪蹄子处理了，等林大哥从市里回来，把车条都打完了，咱们就可以切肉、穿串。婶子啊，今天你只管午饭就成，晚饭我和浩宇包了。”
“那也中你们俩爱咋折腾就咋折腾。”徐凤莲笑着点了点头。
虽然儿子的成绩没有出来，但是精神状态恢复正常了，这也是挺好的。
“富贵哥，咋弄这些猪蹄子啊？”来到厨房后冯浩宇问道。
“收拾的挺干净的，倒是不用松香沾毛了，咱们做后续的处理就行。”陈富贵随口说道。
“其实只
。要烤一下，然后用刀刮掉外边的油泥，这就没啥问题了。关键是在接下来的炖上，可谓是料到味除。”
“嗯……，我暂时选择相信吧。”冯浩宇说道。
这个烤法可不是烧烤的那个烤法，烤的时候也是有些味道。
这个时候还没有抽油烟机，只能靠着自然通风去味。
考完了之后，陈富贵又把烤得微黄的猪蹄用刀很细致的刮起来。
这真的是细致的活，必须把这一层都给刮掉，要不然怎么这也会有些味道。
他的力气大，刮得自然也是有些快。唯一的副作用呢，有些费刀。
刮完了这些猪蹄，他又把刀给磨了一遍。
“富贵哥，这是弄完了？”鼻孔里插着卫生纸的冯浩宇探头问道。
“弄完了，咱们这就开炖。正常来讲，中午你是能吃上一块的。”陈富贵说道。
冯浩宇脑袋摇成了拨浪鼓。
这玩意给钱都不吃，没得折磨自己。
“浩宇啊，你可别小瞧了这些猪蹄。等我逮着机会的，我就要用这些猪蹄给我赚大钱。”陈富贵美滋滋的说道。
这可是不扒瞎，他的真正第一桶金就打算放在吃上，也就是这些人们瞧不上眼的东西上。
“富贵哥，你要是说别的玩意偷摸卖去能赚钱。就这个猪蹄？还是想想别的吧。”冯浩宇说道。
虽然说不管是自家老爸还是自己对富贵哥都很信任，但是你说用猪蹄赚钱？
这个真不成。
陈富贵略显得意的看了他一眼，“今天中午就让你尝尝真正的猪蹄是个啥味道。”
说完之后，他就操持起来。
别看刚刚已经烤过也刮过，还得给这些猪蹄再洗个热水澡，将上边的油泥再刮一遍。
处理好的猪蹄摆在边上。
锅里下油，炒糖色，然后就添汤，稍稍炖煮一会儿。等汤汁烧开了，就把这些汤汁倒进码放好猪蹄的铝锅中。
翻出来八角、桂皮、小茴香，用纱布包好、系死。将这个调料包丢进去之后，直接上锅煮。
“浩宇啊，做饭呢，有做饭的门道。”操持完了之后陈富贵笑着说道。
“刚刚咱们
。放的这些，给猪肉去土腥味，那就是最得劲的了。但是你要是炖鸡呢？除非你不想喝鸡汤，想喝就不能放。”
“为啥啊？”徐凤莲接了一句。
“往常我炖鸡的时候，也是会放一些八角。炖的汤都不好喝，没有招待所的厨师做的好喝，我还不好意思问。”
“主要是鸡汤吧，本身就有着鲜味。如果我们放了八角和桂皮，它们的味道就会把鸡汤的鲜味给夺去。”
“炖鸡汤啊，最好是放一些清谈的调料。白芷、良姜、草果这三味调料，那就足够了。不仅仅是炖鸡，炖鸭子用这个也中。”
“炖牛肉的时候啊，一味木香那就能把牛肉的腥味完全降住。羊肉咱们炖着吃的比较少，一般都是包饺子。”
“包饺子的时候呢，就做羊肉大葱馅的，然后再翘点姜末、放点盐。蒸完了吃去吧，香得很呢。”
“富贵哥，你咋啥都懂呢？连做饭也懂啊？”冯浩宇哭笑不得地问道。
“哈哈，干啥都是本事。三百六十行，行行出状元呢。”陈富贵美滋滋的说道。
“只要咱们不犯法，不管干啥，把钱赚到手，把日子过好了，这就是成功。就像我，不管是在大队上折腾鸡粪，还是在光华厂扛活，都一样。”
“哎……，富贵啊，你冯叔其实最看重的就是你这一点，底实。”徐凤莲说道。
“这次你们的新项目也能操持了，你在厂里好好帮帮他。一天天的啊，也是有很多的操心事呢。”
“婶子，你就放心吧，冯叔肯定能把光华厂做大、做强。”陈富贵说道。
“那你看了，富贵哥还要帮我倩姐造车呢。”冯浩宇也帮衬了一句。
“嘿嘿，小农机也是车。”陈富贵赶忙兜回来。
“婶子，等我在厂子里的时候，有时间了我就过来做饭，也让我显摆一下手艺。。”
“成，你出手艺，我出材料。”徐凤莲笑着点了点头。
心里边对陈富贵的评价就更高了，是个知恩图报的人。
是为了显摆手艺吗？
那是因为天热啊，守着灶台做饭哪里是那么容易的事。
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