起点小说网 重生之我的餐饮时代 正文 第3章 从小龙虾开始

正文 第3章 从小龙虾开始

目录:重生之我的餐饮时代| 作者:王山楂| 类别:都市言情

    再次醒来时已经是第二天了,中间王远还被憋醒上了一趟厕所。

    他见外面天黑着,陈壮和周扒皮都趴在一边的长椅上不省人事。

    索性自己也一觉睡到了天亮。

    天色微熹,在王远印象里,前世的自己,似乎许久都没睡过这么长时间的一个好觉了。

    陈壮也迷迷糊糊醒了过来,昨天他也喝了不少,这个时候脑袋还有些嗡嗡作响。

    俩人慢腾腾的收拾着昨天的一片狼藉。

    至于周扒皮,一大早就不见了踪影,不知道去了哪。

    王远手中拿着空酒瓶子,正准备扔到角落的废品堆里去。

    路过前面的收银前台时,他发现上面多了点东西。

    是一封信,上面还压着一把钥匙。

    王远好奇的瞅了一眼,只见信封上面写着:

    王远亲启,周发财留。

    是周扒皮留给自己的,王远立马放下手中的空酒瓶子,有些激动的打开了信封。

    他看的很是认真,生怕落下什么重要信息。

    信纸上的大体内容是这样的:

    周扒皮老家有急事,一大早就赶回去了,而店呢,就按照昨晚说的那样,暂时转让给王远了。

    但春江饭店要继续贴着转让信息,直至有人来接手。

    在这期间由王远经营这家店,店里的收益无论盈亏,都是属于王远的。

    至于欠条上拖欠的那部分工资,周扒皮当然也不偿还了,就当做是王远接手饭店这段时间的转让费。

    而昨天已发的那部分工资,周扒皮在信中说本来打算也要收回去的。

    但是考虑到店要想经营起来,至少也得买菜进货,算是留给他俩的启动资金了。

    最后,信封上的那把钥匙是店里的大门钥匙。

    看到这里王远的心里总算稳了下来,这件事终于成了。

    昨天喝酒时,周扒皮可能有些当局者迷,当听到王远说对店有着深厚的感情时,他一下子也上了头,借着酒劲便答应了下来。

    但身为一常年摸爬滚打的老油条,第二天回过神来的周扒皮,又怎么不知道王远的这些小心思呢。

    但最终他还是答应了。

    一方面是因为王远在店里工作上班这么长时间,为人本分,踏实肯干,而且也有一定主见,把店交给他周扒皮放心。

    再者就是,反正转让期间饭店闲着也是闲着,既然年轻人有想法,而且态度诚恳,给他一个机会也无妨,反正自己也不会损失什么。

    最重要的是周扒皮在王远身上看到了曾经年轻时的自己,如此的积极努力上进。

    假如自己年轻时也有合适的机会,可能混的比现在要好吧......

    ......

    忙碌了一小会,两人终于是收拾干净了,顺便还把店里的桌面擦拭了一遍灰尘。

    不过陈壮脸上有些不太高兴,是因为王远擅自主张,把他那部分钱抵押成转让费的事。

    平时很多时候,陈壮都很听从王远的各种建议,因为他很清楚自己并不是什么明白人。

    但这次不一样,毕竟这笔钱对于现在的他来说,不是一个小数目。

    鲁迅曾说过,亲兄弟还要明算账,更何况是表兄弟。

    对于陈壮来说,这就像心里有了一个坎,过不去的话就会心生芥蒂。

    而王远呢,现在很需要有人帮他,毫无疑问陈壮是最合适的选择。

    看到陈壮情绪不是很高,王远当然要解决这个问题。

    他先从冰柜里拿了一瓶营养快线,之后拧开瓶盖递给陈壮。

    “别板着个脸了,整个人都不帅了,怎么,不开心了?是不是因为把你的那部分钱抵押成转让金不高兴了?”

    陈壮喝了一口营养快线,甜甜的,还有淡淡的奶香味,味道真不错,就连整个人心情都好起来了呢。

    不行,不能破功露出很是享受的表情——陈壮依旧板着脸,很僵硬的点了一下头。

    一个人有时会作戏,但他的眼神却很难伪装,更何况是陈壮......

    这细微的变化当然逃不过王远的眼睛,他嘴角微微上扬一笑,接着说道:

    “你有没有想过,要是最后周扒皮赖着脸皮说自己没钱,我们该怎么办,到最后就算是有欠条估计也没多大用。”

    “干餐饮这行,铁打的营盘流水的兵,每天都有新店开业,每天都有旧店倒闭,咱们身为打工仔,自身的权益得不到保障更是家常便饭。”

    说到这里陈壮点了点头表示认可,的确是这么回事。

    王远的语气开始变得柔和沉稳起来,他说道:

    “其实我是这样打算的,这段时间咱俩好好做这家店,而且我心里也已经有了很好的点子,接下来肯定能赚个盆满钵满,到时候你那工资,奖金还不是翻倍的涨。”

    一说到这里,陈壮板着的脸终于放了下来。

    其实好多时候好多问题,我们需要的只是一个简单的沟通。

    话说开了,心里的坎自然也就过去了。

    的确,陈壮身为最底层的打工仔,与其把希望寄托在未来一张不确定的欠条上,不如眼下把店做好,说不定还能赚点。

    就算是做不好,也无非是继续找下一工作继续打工,而自己损失的只是一部分工资而已。

    但要是做好了,最后能得到的利益可想而知。

    这听起来这有些赌,但许多事情就是如此,不同的是每一局胜率大小都不一样。

    最主要的是,陈壮对王远有信心。

    王远喝了口水,继续道:

    “时间紧张,事不宜迟,我先分配一下咱俩的工作。”

    “上午我出去买点菜,采购点东西,你在店里盯着,顺便去厨房切切东西,整理一下。”

    “把冰箱里的鸡鸭架,各种骨头解冻泡水,之后熬一大锅高汤,到时候我有妙用......”

    继续交代了一些零碎之后,王远便出门采购去了。

    这注定是个忙碌的一天,王远先去图文店打印了一些东西,之后又去了菜市场采购食材......

    待到回店里时,已经是下午四点钟了。

    他买了一个LED的荧光广告牌,把它放在了门口最显眼的位置。

    只见上面写着:

    新上小龙虾,仅需68元!!!

    酱卤,蒜香,麻辣,柠檬酸辣......各种口味,还可接受私人订制。

    没错,王远决定主打小龙虾!

    这时候的小龙虾刚刚开始火爆,一桌客人点上一份小龙虾,再稍微要点别的菜,这样消费下来就不少。

    当然一开始为了招揽客户,他并没有把价格订很高。

    这个热天,王远有信心凭借独特的口味,新鲜的食材,打造出一个小龙虾爆款。

    接下来王远又去了厨房。

    他把手里的一大兜鲜活小龙虾都放在厨房的清洗池里,和陈壮一起把小龙虾清洗干净,去头去须,提前处理好备用。

    因为是第一天,他并没有把全都的小龙虾都去头弄死,以免卖不出去,第二天肉质就不新鲜了。

    王远还特地留了一部分小龙虾,放在玻璃鱼缸里,摆放在一进门最显眼的位置。

    这是为了向客人证明小龙虾是新鲜的,活的,请放心食用。

    调料,食材待到全都准备完毕时,已经六点多了,马上就到饭点上客人。

    王远把店门敞开,开门迎客,荧光广告牌也插上电,引人注目。

    燥热的夏天,炎热随着太阳落山而渐渐消退,凉风微微,行人的身影匆匆在店门前路过。

    此时厨房里的高汤,正在咕嘟咕嘟冒着热气,味道越熬越是浓香,

    七点钟左右,终于迎来了第一桌客人,是两位中年男人。

    其中一名男的刚进门便高声喊道:

    “老板,来份麻辣小龙虾,再来两瓶冰镇啤酒!”
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