起点小说网 道田 正文 0429 蒸菜

正文 0429 蒸菜

目录:道田| 作者:云中谁寄| 类别:历史军事

    “胡哥,这么巧。@頂@点@小@说,”徐毅停下来,笑着跟胡新光打招呼。

    说起来,徐毅之前还想给胡新光打个电话来着。

    现在自己这人都快招够了,胡新光没叫他侄女过来,他那个侄女也一直都没跟自己联系,真不知道现在情况怎样。

    徐毅也想空的时候,把她还有常晓茂都叫过来把合同给签了。

    天气热,这太阳底下总不是聊天的地方,所以胡新光紧走两步,也站到这门口雨篷下面的阴影里面。

    这要是别地方的超市,只怕真要影响通行,该有人来赶了。

    不过这店不大,这个点儿除了售货员也根本没别人在店里,真不算什么问题。

    掏出纸巾擦了把汗,胡新光才笑着说到:“这哪儿是巧呀,我刚从外面回来,看着背影可能是你才赶过来的。你这天天要么不出门,要么早早就出门了,我也怕打扰你看书,所以也没去找你。”

    徐毅把东西放到地上,笑着问胡新光:“胡哥找我有事儿?”

    胡新光把手上湿透的面纸扔到门边儿的垃圾桶里,也笑着说到:“还不是上次不是跟你说的那个,让你帮我那个哥哥的女儿安排个差事么。这都几天了,我这还想哪天叫她过来跟你见个面儿呢,这不是总看不到你人,就拖到现在了。”

    “这大热天的,还是算了,我这两天也没啥空,要不下个月月头你叫她直接联系我?”

    胡新光点点头,“那也行。你那里现在怎么样?”

    “还在装修。这杂七杂八的也忙不完。”

    “人手找够了没?”

    “定下来了几个。还有几个得等信儿。原本我还想着少找几个人,不过这算来算去发现人手不能够,就准备多找几个了。”

    胡新光点点头,掏出电话低下头去翻通讯录,“你带电话没,我把我那侄女的联系方式给你,等回头让她跟你联系又或者你自己跟她联系。”

    徐毅指指地上的酱油桶:“我这也就是出来打个酱油,还真没带手机。”

    何止是没带。他的电话还扔在沿江呢。

    这个时候就算有人打电话,也得等着回头再给打过去了。

    “嗯,那你等我一下。”说着话胡新光转身进了超市,没一会儿拿出张纸条递给徐毅。

    “我那侄女叫胡晴,这是她的电话号码。她好像这几天要去培训,这培训完估计也得月底,回头我让她培训完联系你。”

    “这么巧,我明天也要去培训呢。”

    胡新光摇摇头,“我记得好像你说过你是大学城这里办的吧,那可能就凑不到一起了。她是在花桥那里。”

    徐毅也笑笑没说什么,这不过就是顺口一说。至于能不能碰巧凑到一起这根本没啥。这也就早两天晚两天认识的事儿。

    胡新光指指徐毅手里的酱油桶,笑着问到:“你买这么多酱油是要腌菜呀。”

    徐毅点点头,“是呀,原本想着能挺到我考完试再来弄这个呢,可是这不下雨天实在太热。这菜要是再腌下去没准儿就得腌臭了,所以昨晚上我就把菜出缸晒上了。”

    “倒也是,这差不多一个半月没下雨了,村里这些菜地真差不多天天都得抽水,再不下雨这菜农只怕很难赚到钱了。”

    胡新光也叹了口气,说来地租出去了,这赔了赚了都是菜农的事儿。可是这菜农赚不到钱那这地就不好往外租了,那样就真的要影响村民的收入了。

    “你这刚晒上也用不到酱油吧。”

    “是用不上,不过这不是刚好有空就出来买了,也省得到时候现买。这要是再晴几天用不上一个星期就差不多了,等弄好了我就给你送过来。”

    “你这好像没几天就该考试了吧?”

    徐毅点点头,“培训完就考,这几天这看书都看得昏天黑地了。”

    “我这一天也没啥事儿,要不要我帮忙?”

    说着话,胡新光也有些不好意思。人家这还忙着考试呢,自己这也不想张嘴光等着吃呀。

    不过这活儿自己想干,可是真不知道怎么能弄好,所以也有些底气不足地补充着:“不过你得告诉我怎么弄……”

    徐毅笑笑,“我自己来就行了,这也不是整天一直看书,那不得看傻了呀。我这段时间事儿也多,看书这真是差不多要起早贪黑呢,要是弄这个的时间都没有,那我还能干啥了。”

    胡新光点点头,也不再坚持。“那我不耽误你了,等你忙好了我请你喝酒。”

    回到家里,徐毅直接拎着一桶酱油进了空间。直接搬过来一个竹匾,把里面的梅干菜放到桶里用水仔细清洗着。

    这不光是为了除去晒菜时候裹进来的泥沙,同时还能把盐渍时候多余的盐分给洗掉一些。

    反复清洗几遍,洗菜的水也显得有些清亮了,徐毅就把这些菜再放进竹匾里面,把这梅干菜里面吸收的水份再给沥干了。

    徐毅拿着刀把控干水份的梅干菜切成细丝,倒进去一些酱油拌匀直接放到锅里蒸了起来。

    没过多久蒸锅里面就开始飘出来一股淡淡的香气,细微的酱油味道混合在浓郁的菜香里面,这味道让徐毅感到异常的熟悉与亲切。

    蒸了差不多一个多小时,徐毅把蒸锅断了电,揭开最上面的一层蒸笼。

    里面的梅干菜这时候早已经没有之前那么坚挺,全都变得软塌塌的,显然已经完全蒸透了。

    徐毅拿着筷子夹起来一点儿,散发着浓香的梅干菜跟之前大相径庭。

    不止颜色变成了淡淡的棕红色,甚至在这空间里面光照之下显得有些半透明,如同琥珀雕琢而成一般。

    徐毅把这干菜放进嘴里仔细地品味了一下。满意地点了点头。淡淡的酱油味道完全没对梅干菜的风味造成任何破坏。在这原本就非常浓郁的梅干菜香里增添了一股淡淡的鲜香。尽管还没加工完成。徐毅也可以肯定地说,这绝对是自己这辈子吃过的味道最好的梅干菜。

    把蒸笼都拆下来摊晾这让里面的梅干菜稍微放凉一些,徐毅就把里面的梅干菜全都重新倒进干净的竹匾里面继续晾晒着。这次不用等着完全干透,只要晒到半干就可以了,之后就是再淋一点酱油重新上锅蒸一遍。这样的过程,往往都得重复两三次才行,最终才能得到滋味丰满,色泽乌油油的梅干菜。

    别说这么一桶酱油。就算把剩下那桶算进去,这也不够徐毅加工这么多梅干菜,不过他也没想着把所有的菜全这样加工出来。

    这样的做法太费时费力,就算在村里都没太多人愿意做。

    村里大多数人家每年基本上都是少做一点这样的,留着来客人或者是送人,大多都是直接晒干就算完事儿了。

    徐毅自然也是如此,这样的也只准备少弄一些,剩下的大半梅干菜还是直接切丝装起来就成了。

    这样只等着吃的时候,直接用水发起来再清洗干净就可以吃了。其实这空间里面直接晒干的梅干菜也不算差,院子里那些还没晒干。这颜色就已经变化。空间里这梅干菜色泽依然是青黄相间,而且带着一种淡淡的光泽。卖相明显强了不少。

    这些晒上以后,徐毅接着忙活起来,再拿了个竹匾,把里面的梅干菜同样也给加工出来。再把剩下的梅干菜全都切丝装袋以后,这才出了空间去看了一眼。

    还好没什么人找自己,时间也不过才十一点多,显然自己想等李夕颜那些同学过来,这还得干等上一两个钟头。

    徐毅可不想这么傻等着就重新进到空间里面,拿过来装了蜂蜜的塑料桶,用调羹舀了一调羹蜂蜜品尝了一下。

    随后他仔细地漱了漱口,去除了嘴里的味道,再去舀了大桶里面的蜂蜜品尝了一下。

    对比之下,徐毅放下心来,这塑料桶完全不会对蜂蜜产生任何影响,这蜂蜜放在桶里这么久根本就没产生任何异味儿。

    这样徐毅就按着之前所想的办法,直接把空桶都拿过来,从大桶里面把蜂蜜放出来直接装进了小桶里面。

    看着空间里面处处花开烂漫,却看不到多少蜜蜂飞舞,也是该把这蜂巢里的花蜜清理一下了。

    自己可不想再等到自己发觉这空间里面产量降低,再来解决这个问题。

    这样想着,徐毅直接去那两箱蜂蜜给摇了出来。这又在大桶里面装了差不多半桶。

    徐毅也看出来了,这批蜂蜜的确跟之前的不一样,这蜜脾上面虽说覆盖着蜡盖,却也呈现着一种斑驳的色彩,不复从前那种洁白如雪。

    这无疑也验证了徐毅的想法,这蜂蜜显然真不怎么纯净了。

    徐毅也品尝了下这割出来的蜂蜜,味道依旧甜美,这风味却也真的难以说清到底是什么。唯一能让徐毅品尝出来的,就是这蜂蜜里面还带着些微的清凉感,显然这里面肯定也有薄荷蜜的存在。

    甚至,徐毅还去看了那几箱中蜂,看着一个个蜂箱里面果然都已经挂满一条条的巢脾,就毫不客气地割下几层巢框,再把这些巢框全都放到了蜂箱的底部。

    割下来的巢脾自然没办法用摇蜜机处理,徐毅也只能用两个桶装着,留着以后空了再行处理。

    忙好这些,徐毅休息了几个小时,再吃过午饭之后,这才回到了沿江。

    本以为李夕颜她们能挺早过来,徐毅就一边看书,一边在房间里面等着她们。

    可是徐毅左等右等都没等到任何消息,这眼看着就下午三点多钟了。徐毅都想打电话过去问,就听着电话响起,李夕颜说和妹妹领着那几个过来了。

    徐毅倒也没多想,直接下楼去把她们接到了楼上,心里也有些疑惑。

    李夕颜的两只眼睛都有些红红的,显然之前哭过。

    这找到工作肯定是好事儿,上午还看着她们走的时候挺开心的。

    不过几个小时而已,这姑娘到底怎么了?(未完待续。。)
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