第167章 厨师选定(下)
目录：神农之妖孽人生| 作者：月下狂琴| 类别：都市言情
第167章 厨师选定
“那如果我能拿得出这样的食材呢？”轩辕十四笑了，他不怕刘明德的条件苛刻，怕的就是这老头儿一门心思的隐退！别人想弄点纯野生的食材或许比登天还难，但是，对他来说，再是简单不过了！他能改良玫瑰的基因，使其达到完美，其他的还在话下吗？
“你是说……”不知道为什么，看到轩辕十四很是自信的笑容，刘明德自己竟然有些期待了起来，不过，他也知道自己这个念想是多么了荒谬，当下又摇了摇头，说道：“不可能！这绝不可能！如果是你们村里的特色，就现水准来说，确实满足我的要求，但是，这么大的一个地方产出的那点玩意儿，够几个人吃的？十人？二十人？还是三十人？小伙子，你的意思我明白，无非是想聘请我做你的厨师，今天老头儿我话还就撂着了，你真要能拿出大批量的天然食材，老头子我还就继续干下去了！”
“呵呵，这话可是您老说的，做数不？”轩辕十四笑道。
“一口吐沫一个钉，你打听打听去，我姓刘的啥时候说话不算数来着？”似乎感觉人格被侮辱了一样，刘明德一跳脚，赌咒发誓一般说道。
“您的话我信，还是先听我说说，”轩辕十四微微一笑，摆了摆手，示意刘明德坐下，然后说道：“是这样的，我准备在我家乡这里建设一座山庄，当然了，有游人就必须要有饭店，这也是我想聘请您老的原因。”
说着，微微顿了一顿，轩辕十四接着说道：“我的宗旨就是饭店里卖的饭菜，不一定是什么难得的东西，但是必须保证是绿色食品！为此，我准备在村子周围的山坡上圈出来，专门用来养殖猪、牛、羊等家畜家禽。采用的，是野生放养的技术，这样养殖出来的家畜家禽，虽然还是比不上真正野生的，但是，我想也应该相当接近！”
“至于蔬菜之类的，同样的，也是不施加化肥农药的作物，严格把守质量关，再加上长白山、鸭绿江的特产，我想，应该能满足您老的要求！”
“你真打算这么做？”刘明德眼睛顿时亮了起来，他知道，真要按轩辕十四这么描绘做起来的话，那养殖种植出来的食材，绝对能满足他的要求！
“当然！您可以到村里随便找个人打听打听，这在我们这旮旯已经不是什么秘密了。如果您老还不愿意相信的话，这样，您可以先留下来，左右我们小轩辕丘的风景也不错，适合您退隐，待上一段时间，就当是来旅游了。如果到时候我提供的材料不能满足您老的要求，届时，我轩辕十四也绝对不会缠着您，您看这样如何？”轩辕十四也知道自己说的有点匪夷所思，毕竟这动作忒大了点，换成谁也难以相信，倒不如退而求其次，先把这老头儿留下来，到时候，看到他满意的食材，他就不相信这老头不会动心。
“ 好 既然你这样真 我就拭目以待。如果不好你也别怪我老头子这脾 我就一个很直接的 是一就是 是二就是二。”刘明德思考很 然后点头说道。不得不说，他心动了！
“太好了！您老放心，以后您绝对会庆幸今天的决定的！”为自己将来的饭店找到了一位真正牛逼的厨师，轩辕十四高兴坏了，今天可真是双喜临门啊！
“在这白住我可住不习惯，这样吧，你家以后的饭菜我全包了，当然了，食材方面我要那些最好的！”不得不说，这老头儿还很是固执，似乎生怕以后走的时候欠了人家的情，不好意思走一样。微微一顿，又说道：“现在你算是我的老板了，这样吧，我随便炒个菜大家来品尝一下。”
“刘大厨，您这是要……要露一手吗？其实也不是必要的吧。刘大厨的手艺我还能信不过吗？”轩辕十四微微一愣，随即便缓过神来，说道。
“老板有所不知，在我们这行里厨师见新东家，必须要做一个菜给新东家品尝，这是规矩，更是一种尊重。”刘明德微微一笑，摇了摇头，解释给轩辕十四听。
“可是，我今天已经吃过你做的菜了，还是不用这么麻烦了吧？“轩辕十四迟疑的说道。
“呵呵，那时候，你还不是我的老板啊！再说了，那种大锅菜显不出一个厨师真正的水准。“刘明德说着话，已经把自己的厨师服穿戴了起来，外面人多，随意他也没忘外走，直接来到轩辕强家的灶台前，准备了起来。
既然如此，那就顺其自然好了，轩辕十四想道。
宫廷御厨要表演厨艺，无论是楚显臣老爷子还是楚云龙、江文涛都升起了浓浓的兴趣，这年头，带上宫廷的，都透着神秘劲，这三个见过大世面的人也是不例外，好奇的都凑到了厨房外面，好在厨房很宽敞，人也不多，也便于大家观看。
刘明德已经穿戴完毕打上肥皂认真洗净了手站到了操作台前面无表情，气定神闲。
案板旁边的一个不锈钢盆中，放着几个从轩辕强家随便翻出来的、洗好的土豆和青辣椒、红辣椒，看了看调料还很全，刘大厨点了点头。
看配料，很显然，刘大厨准备做的菜是一道酸辣土豆丝。别看这是一道随然可见的家常菜，但却是中餐烹饪中的必修课，对刀工、火候的掌控要求很高，要做得完美并不容易，非常考验厨师的基本功。
约莫半分钟的功夫过去了，这会儿，刘大厨已经开始动手了。只见他左手挑起一个土豆，右手三根指头握住削皮刀。土豆在他的手掌中快速旋转，薄薄的皮垂直坠下连成一线，却没有断裂。
连续削了三个土豆，放到案板上，左手按住一个，右手换成宽背菜刀，唰唰唰，薄得几乎透明的土豆片快遽顺序斜堆，接下来是切丝。
只听得哚哚哚哚的密集鼓点响起，比头发粗不了多少的土豆丝魔术般地堆起，根根粗细均匀一致，仿佛是机器精确制作一般。
切丝完毕，投入水盆中清洗淀粉。
趁这个空档，刘大厨又把青椒丝、红椒丝和其他葱姜蒜之类配料准备好。在灶上架起炒锅，点火。
旁边，几个人目不转睛地看着，没有一点喧哗声，完全被刘明德那熟练的刀功给镇住了，即便是练武的轩辕十四，在看过之后，饶是他再是自信，也知道自己绝对切不出这么细的条来，就更别说其他三个根本就没怎么进过厨房的大老爷们了！
清洗完毕的土豆丝被捞出，又转入开水盆烫一下，然后控水沥干。
炒锅热了，倒入豆油。
接着投入花椒、葱姜来怆锅。
但见刘大厨右手一抖，土豆丝顿时腾空，犹如有强风在吹起动一般，却又准确地落入油锅中，更是没有一根掉在外面！就这一手，没有点苦功真就做不来！轩辕十四自己也没少了做饭炒菜，而且年头也不短，他可是清楚的知道，别说掂了，就是平常的炒，自己还时不时的将菜炒到外面去，一般的厨师根本就不敢这么玩！
忽！锅面猛地蹿起一片火焰，伴随着激烈地滋滋声作响。
刘大厨左手持锅柄，把炒锅往前一送一拉一抖，土豆丝再次跃入空中，翻滚一周后落下，如此反复。
右手配合着撒入各种调料。
轩辕十四在旁边看得心驰神醉，陈师缘的一系列动作充满节奏和韵律，仿佛不是在炒菜，而是在指挥一曲交响乐。
大约过了两分钟，刘明德开始翻动炒勺装盘，随即，一盘晶莹光泽、纤细如发的酸辣土豆丝呈现在众人面前，鲜嫩的红、绿辣椒丝融入其中，黄、红、绿三色齐备，犹如秋日丰收的季节。几朵香菜点缀盘边，给画面增添了些许灵动的生机。光看这盘菜肴的卖相就已经是一流，令人垂涎。
直到这会儿在旁边观看的四人才吃惊的发现，除了最后的装盘，刘明德在炒整道菜的过程中，根本就没有用到炒铲翻动锅里的菜，而是全凭手劲带动炒锅，一次次的让土豆丝在空中完成翻炒的工序！
“好！”到底是岁数大的人，楚显臣明显要比其他人醒过来的要快，老爷子率先给刘明德的表演鼓起掌来。
接着，其他三人也随之鼓动手掌，即便是先前最不屑的江文涛也不例外。
刘明德脸上露出轻松的笑容，他端起盘子，走出厨房请大家品尝。
轩辕十四取过一双筷子，率先夹起一箸，还未入口，就已是香气扑鼻。
送进口中细细品尝，口感脆而不生，爽滑细嫩，火候刚刚好，香、辣、酸、甜、麻，多种味道依次席卷而来，交替刺激着味蕾。
“好吃！好厨艺！”轩辕十四忍不住出声赞了一声，除了说这个，他已经找不到还有什么赞美的词来形容这道菜，来形容刘明德的厨艺了！随即又夹起一筷子。
“那如果我能拿得出这样的食材呢？”轩辕十四笑了，他不怕刘明德的条件苛刻，怕的就是这老头儿一门心思的隐退！别人想弄点纯野生的食材或许比登天还难，但是，对他来说，再是简单不过了！他能改良玫瑰的基因，使其达到完美，其他的还在话下吗？
“你是说……”不知道为什么，看到轩辕十四很是自信的笑容，刘明德自己竟然有些期待了起来，不过，他也知道自己这个念想是多么了荒谬，当下又摇了摇头，说道：“不可能！这绝不可能！如果是你们村里的特色，就现水准来说，确实满足我的要求，但是，这么大的一个地方产出的那点玩意儿，够几个人吃的？十人？二十人？还是三十人？小伙子，你的意思我明白，无非是想聘请我做你的厨师，今天老头儿我话还就撂着了，你真要能拿出大批量的天然食材，老头子我还就继续干下去了！”
“呵呵，这话可是您老说的，做数不？”轩辕十四笑道。
“一口吐沫一个钉，你打听打听去，我姓刘的啥时候说话不算数来着？”似乎感觉人格被侮辱了一样，刘明德一跳脚，赌咒发誓一般说道。
“您的话我信，还是先听我说说，”轩辕十四微微一笑，摆了摆手，示意刘明德坐下，然后说道：“是这样的，我准备在我家乡这里建设一座山庄，当然了，有游人就必须要有饭店，这也是我想聘请您老的原因。”
说着，微微顿了一顿，轩辕十四接着说道：“我的宗旨就是饭店里卖的饭菜，不一定是什么难得的东西，但是必须保证是绿色食品！为此，我准备在村子周围的山坡上圈出来，专门用来养殖猪、牛、羊等家畜家禽。采用的，是野生放养的技术，这样养殖出来的家畜家禽，虽然还是比不上真正野生的，但是，我想也应该相当接近！”
“至于蔬菜之类的，同样的，也是不施加化肥农药的作物，严格把守质量关，再加上长白山、鸭绿江的特产，我想，应该能满足您老的要求！”
“你真打算这么做？”刘明德眼睛顿时亮了起来，他知道，真要按轩辕十四这么描绘做起来的话，那养殖种植出来的食材，绝对能满足他的要求！
“当然！您可以到村里随便找个人打听打听，这在我们这旮旯已经不是什么秘密了。如果您老还不愿意相信的话，这样，您可以先留下来，左右我们小轩辕丘的风景也不错，适合您退隐，待上一段时间，就当是来旅游了。如果到时候我提供的材料不能满足您老的要求，届时，我轩辕十四也绝对不会缠着您，您看这样如何？”轩辕十四也知道自己说的有点匪夷所思，毕竟这动作忒大了点，换成谁也难以相信，倒不如退而求其次，先把这老头儿留下来，到时候，看到他满意的食材，他就不相信这老头不会动心。
“ 好 既然你这样真 我就拭目以待。如果不好你也别怪我老头子这脾 我就一个很直接的 是一就是 是二就是二。”刘明德思考很 然后点头说道。不得不说，他心动了！
“太好了！您老放心，以后您绝对会庆幸今天的决定的！”为自己将来的饭店找到了一位真正牛逼的厨师，轩辕十四高兴坏了，今天可真是双喜临门啊！
“在这白住我可住不习惯，这样吧，你家以后的饭菜我全包了，当然了，食材方面我要那些最好的！”不得不说，这老头儿还很是固执，似乎生怕以后走的时候欠了人家的情，不好意思走一样。微微一顿，又说道：“现在你算是我的老板了，这样吧，我随便炒个菜大家来品尝一下。”
“刘大厨，您这是要……要露一手吗？其实也不是必要的吧。刘大厨的手艺我还能信不过吗？”轩辕十四微微一愣，随即便缓过神来，说道。
“老板有所不知，在我们这行里厨师见新东家，必须要做一个菜给新东家品尝，这是规矩，更是一种尊重。”刘明德微微一笑，摇了摇头，解释给轩辕十四听。
“可是，我今天已经吃过你做的菜了，还是不用这么麻烦了吧？“轩辕十四迟疑的说道。
“呵呵，那时候，你还不是我的老板啊！再说了，那种大锅菜显不出一个厨师真正的水准。“刘明德说着话，已经把自己的厨师服穿戴了起来，外面人多，随意他也没忘外走，直接来到轩辕强家的灶台前，准备了起来。
既然如此，那就顺其自然好了，轩辕十四想道。
宫廷御厨要表演厨艺，无论是楚显臣老爷子还是楚云龙、江文涛都升起了浓浓的兴趣，这年头，带上宫廷的，都透着神秘劲，这三个见过大世面的人也是不例外，好奇的都凑到了厨房外面，好在厨房很宽敞，人也不多，也便于大家观看。
刘明德已经穿戴完毕打上肥皂认真洗净了手站到了操作台前面无表情，气定神闲。
案板旁边的一个不锈钢盆中，放着几个从轩辕强家随便翻出来的、洗好的土豆和青辣椒、红辣椒，看了看调料还很全，刘大厨点了点头。
看配料，很显然，刘大厨准备做的菜是一道酸辣土豆丝。别看这是一道随然可见的家常菜，但却是中餐烹饪中的必修课，对刀工、火候的掌控要求很高，要做得完美并不容易，非常考验厨师的基本功。
约莫半分钟的功夫过去了，这会儿，刘大厨已经开始动手了。只见他左手挑起一个土豆，右手三根指头握住削皮刀。土豆在他的手掌中快速旋转，薄薄的皮垂直坠下连成一线，却没有断裂。
连续削了三个土豆，放到案板上，左手按住一个，右手换成宽背菜刀，唰唰唰，薄得几乎透明的土豆片快遽顺序斜堆，接下来是切丝。
只听得哚哚哚哚的密集鼓点响起，比头发粗不了多少的土豆丝魔术般地堆起，根根粗细均匀一致，仿佛是机器精确制作一般。
切丝完毕，投入水盆中清洗淀粉。
趁这个空档，刘大厨又把青椒丝、红椒丝和其他葱姜蒜之类配料准备好。在灶上架起炒锅，点火。
旁边，几个人目不转睛地看着，没有一点喧哗声，完全被刘明德那熟练的刀功给镇住了，即便是练武的轩辕十四，在看过之后，饶是他再是自信，也知道自己绝对切不出这么细的条来，就更别说其他三个根本就没怎么进过厨房的大老爷们了！
清洗完毕的土豆丝被捞出，又转入开水盆烫一下，然后控水沥干。
炒锅热了，倒入豆油。
接着投入花椒、葱姜来怆锅。
但见刘大厨右手一抖，土豆丝顿时腾空，犹如有强风在吹起动一般，却又准确地落入油锅中，更是没有一根掉在外面！就这一手，没有点苦功真就做不来！轩辕十四自己也没少了做饭炒菜，而且年头也不短，他可是清楚的知道，别说掂了，就是平常的炒，自己还时不时的将菜炒到外面去，一般的厨师根本就不敢这么玩！
忽！锅面猛地蹿起一片火焰，伴随着激烈地滋滋声作响。
刘大厨左手持锅柄，把炒锅往前一送一拉一抖，土豆丝再次跃入空中，翻滚一周后落下，如此反复。
右手配合着撒入各种调料。
轩辕十四在旁边看得心驰神醉，陈师缘的一系列动作充满节奏和韵律，仿佛不是在炒菜，而是在指挥一曲交响乐。
大约过了两分钟，刘明德开始翻动炒勺装盘，随即，一盘晶莹光泽、纤细如发的酸辣土豆丝呈现在众人面前，鲜嫩的红、绿辣椒丝融入其中，黄、红、绿三色齐备，犹如秋日丰收的季节。几朵香菜点缀盘边，给画面增添了些许灵动的生机。光看这盘菜肴的卖相就已经是一流，令人垂涎。
直到这会儿在旁边观看的四人才吃惊的发现，除了最后的装盘，刘明德在炒整道菜的过程中，根本就没有用到炒铲翻动锅里的菜，而是全凭手劲带动炒锅，一次次的让土豆丝在空中完成翻炒的工序！
“好！”到底是岁数大的人，楚显臣明显要比其他人醒过来的要快，老爷子率先给刘明德的表演鼓起掌来。
接着，其他三人也随之鼓动手掌，即便是先前最不屑的江文涛也不例外。
刘明德脸上露出轻松的笑容，他端起盘子，走出厨房请大家品尝。
轩辕十四取过一双筷子，率先夹起一箸，还未入口，就已是香气扑鼻。
送进口中细细品尝，口感脆而不生，爽滑细嫩，火候刚刚好，香、辣、酸、甜、麻，多种味道依次席卷而来，交替刺激着味蕾。
“好吃！好厨艺！”轩辕十四忍不住出声赞了一声，除了说这个，他已经找不到还有什么赞美的词来形容这道菜，来形容刘明德的厨艺了！随即又夹起一筷子。
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