正文 第十四章 生切鸡蛋及之外
目录：满庭春| 作者：| 类别：历史军事
灰色衣裳在前面走，小怡跟在后面，越是看得多一些，越是觉得望香楼实在不简单。哪怕一个很小的细节都处理得很是完美。
终于到了一个木板隔开的小房间，雕花精巧，明明是镂空的，可是由于雕工处理得好，却是从外面根本看不到里面的情景，小怡还由于长得矮，还特意一格一格看过去。不由得心里惊叹，望香楼这地方还真是没有白来，这一来保证了空气的流通不至于憋闷，二来又可以保证客人的**，在安朝，这是很不容易的事情。
到了门口，见到坐着两位公子。老板娘款款笑道：“两位客官，这是我们店的厨师，这些菜便是他们做的，要是有什么问题请尽管问。”
小怡再吃了一惊，原来不仅要吃，还要明白自己吃的是什么，有什么好处，什么讲究，甚至要问这道菜的配方都可以说出来，难怪望香楼可以如此火爆，要是哪位厨师想来这里学一道菜回去岂不是赚大了。也不知道这望香楼为什么会如此经营。
“这道菜叫什么名字？”其中一位公子问道，声音如清风拂水般。
小怡抬头一看，差点把手里的那盘鸡蛋扔了出去，这坐着的两个人，可不就是那马车公子跟那个叫少华的吗？
小怡的第一反应就是逃，总是在有吃的地方遇到这两个人，真不是什么太好的兆头，但是转念一想，不过是食客罢了，就当他们好吃而已。这么一想，小怡僵笑着立在那里，看着这明明似乎不食人间烟火的翩翩公子在吃东西。
此时，那个厨师正在解释那道菜，淡淡紫色的芋头铺在盘子底部，中间竖起青青笋片，看着明明是切成片了的，却还好好立在那里，底部的芋头上还铺着一些嫩笋片，“回公子，这道菜叫半月沉江……”
小怡只是一个劲地要流口水，又拼命咽下去，什么时候没有好好吃过一顿饭了，还不说有这看着就让人垂涎的菜，竟然也有个如此美丽的名字。听到这名字之后小怡再看那道半月沉江，果然看出一些门道来。
那位马车公子却是吃了一口，眼神没有任何变化，就连那个叫少华的也只是示意放到一边。那道菜就算过去了，小怡眼神紧紧盯着，刚好遇到转过头来的那个人的目光，她竟然看到那冷冰冰的面孔上，眼光闪烁了一下，也许是错觉吧，小怡赶紧调转头来，装作见惯不怪的样子。
接着是佛跳墙，那位公子实在是太过分，竟然端起来闻闻就放到一边，要不是小怡顾及到自己要在望香楼待下去，说不准会破口大骂了。
一道道菜过去，这位奇怪的公子很少有什么看法，间或只是问问一些不搭边的问题，比如粥用什么米，熬了多久，什么时候用大火，问完了也并不吃，似乎对这些问题的兴趣远远大于这些东西本身。
而老板娘他们几个也见惯不怪，看来这样的客人不在少数。小怡也控制一下自己的神色，似乎竭力使自己融入这里的环境，静静等着轮到自己。
最后，到小怡的那道鸡蛋了，她学着那些厨师的样子把它放在他们面前不远处，等着他们问问题。
少华的嬉笑道：“南瓜姑娘，我们又见面了，真是有好吃的地方就有你啊。”
“你好，叫我小怡便是。”小怡硬着头皮说道。
令她没有想到的是，那个苏子牧竟然把鸡蛋剥开，吃了起来。似乎桌上那些美轮美奂的东西，全都比不上这区区一个鸡蛋。
小怡又开始接受无能起来。
吃了几片之后，苏子牧开始发问了，“这个是怎么做到的？”
小怡轻轻嗓子，尽量想说得云淡风轻一些：“哦这个我想到鸡蛋是流动的，要是要切开尚且不说会流出来，吃更是谈不上……”
灰色衣裳拉拉小怡的袖子，“小怡姑娘，你……”似乎在制止她说下去。
苏子牧却似乎感兴趣，“没事，说吧。”
小怡也没有发现有什么不妥，自顾自说了下去，“嗯，所以一定要有一个利器，一来可以切开鸡蛋，二来可以让切开的鸡蛋瞬间凝固，所以我想了一个方法，把刀放在火上烤到直至红了起来，然后就找了个刀快的厨师乘机赶紧切好。鸡蛋果然可以瞬间变成鸡蛋片了，这样一来刚刚好。”
苏子牧没有说什么，小怡赶紧补充道：“放心，这刀不是直接放在明火上烤的，很干净的。”
老板娘跟灰色衣裳似乎也似乎暗暗点头。
苏子牧却开口了，“这鸡蛋中的味道从何而来？”
小怡没有想到他还会吃得这么仔细，仿佛自己所做的小小事情都得到别人的关注与肯定，小怡笑着娓娓道来：“我想公子要点的是生切鸡蛋，必不是只是吃这鸡蛋的滋味，要的除了新奇之外，小怡也并不敢直接入水煮，只是切好鸡蛋之后，在切片抹上适量的盐巴，放到蒸笼里蒸，而蒸笼下的水中也放了香料，这样鸡蛋里自是慢慢渗入了滋味，不知公子吃得可合胃口？”
苏子牧果然露出了牙齿，笑得很是灿烂。小怡又是一怔，一时酷酷的似乎什么都不理，一时又笑如春风，小怡恨不得闭上自己的眼睛，生怕自己多看一眼会语无伦次。
苏子牧问道：“这道菜不错，是不是在香料之中还添了茶？”
公子，你用得着这么神吗？就连那一点点茶都不放过？小怡想到自己当初吃的茶叶蛋，心想茶叶调上香料，如此蒸好，方不辱没这望香楼的名声，但是还真是没有料到会有一个如此识货的。
“是啊，公子，放入了一点上好的茶叶，这样鸡蛋中会溢出一丝清香，入口更加清爽。”小怡只好这么说。
到此，苏子牧便算是不再问了，只是留下老板娘要说几句话，当小怡她们刚到厨房放好东西的时候，老板娘便也回来了。
她夸赞小怡，“果然有两下子，你就留下来吧，不过可是说好，除了这特殊情况，你还只是能在厨房里听吩咐而已，其他的我就做不了主了。”
灰色衣裳似乎要说什么，老板娘用手制止住了他，“这是七知，以后你就叫我月娘吧，这个是陆厨师，这位是樊厨师，这个是秦工，还有一些日后慢慢认识吧。”
见他们几个还没有散去，月娘倒是也继续说道：“小怡留下来，有很多原因，你们也不要奇怪，她在墙根子底下等了大半天，说明她有耐心，而她努力争取说明她喜欢进望香楼，而生切鸡蛋说明她不死板，可以随机应变，而你们刚才看到她见客人，落落大方又观察仔细，你们说，这样的一个伶俐的小姑娘要进来，我有什么理由拒绝呢？”
果然，一番话让他们几个不停点头，然后各自去忙自己的事情去了。
小怡很是开心，慢慢回想这一天发生的事情，心里弥漫了细细碎碎的喜悦。
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终于到了一个木板隔开的小房间，雕花精巧，明明是镂空的，可是由于雕工处理得好，却是从外面根本看不到里面的情景，小怡还由于长得矮，还特意一格一格看过去。不由得心里惊叹，望香楼这地方还真是没有白来，这一来保证了空气的流通不至于憋闷，二来又可以保证客人的**，在安朝，这是很不容易的事情。
到了门口，见到坐着两位公子。老板娘款款笑道：“两位客官，这是我们店的厨师，这些菜便是他们做的，要是有什么问题请尽管问。”
小怡再吃了一惊，原来不仅要吃，还要明白自己吃的是什么，有什么好处，什么讲究，甚至要问这道菜的配方都可以说出来，难怪望香楼可以如此火爆，要是哪位厨师想来这里学一道菜回去岂不是赚大了。也不知道这望香楼为什么会如此经营。
“这道菜叫什么名字？”其中一位公子问道，声音如清风拂水般。
小怡抬头一看，差点把手里的那盘鸡蛋扔了出去，这坐着的两个人，可不就是那马车公子跟那个叫少华的吗？
小怡的第一反应就是逃，总是在有吃的地方遇到这两个人，真不是什么太好的兆头，但是转念一想，不过是食客罢了，就当他们好吃而已。这么一想，小怡僵笑着立在那里，看着这明明似乎不食人间烟火的翩翩公子在吃东西。
此时，那个厨师正在解释那道菜，淡淡紫色的芋头铺在盘子底部，中间竖起青青笋片，看着明明是切成片了的，却还好好立在那里，底部的芋头上还铺着一些嫩笋片，“回公子，这道菜叫半月沉江……”
小怡只是一个劲地要流口水，又拼命咽下去，什么时候没有好好吃过一顿饭了，还不说有这看着就让人垂涎的菜，竟然也有个如此美丽的名字。听到这名字之后小怡再看那道半月沉江，果然看出一些门道来。
那位马车公子却是吃了一口，眼神没有任何变化，就连那个叫少华的也只是示意放到一边。那道菜就算过去了，小怡眼神紧紧盯着，刚好遇到转过头来的那个人的目光，她竟然看到那冷冰冰的面孔上，眼光闪烁了一下，也许是错觉吧，小怡赶紧调转头来，装作见惯不怪的样子。
接着是佛跳墙，那位公子实在是太过分，竟然端起来闻闻就放到一边，要不是小怡顾及到自己要在望香楼待下去，说不准会破口大骂了。
一道道菜过去，这位奇怪的公子很少有什么看法，间或只是问问一些不搭边的问题，比如粥用什么米，熬了多久，什么时候用大火，问完了也并不吃，似乎对这些问题的兴趣远远大于这些东西本身。
而老板娘他们几个也见惯不怪，看来这样的客人不在少数。小怡也控制一下自己的神色，似乎竭力使自己融入这里的环境，静静等着轮到自己。
最后，到小怡的那道鸡蛋了，她学着那些厨师的样子把它放在他们面前不远处，等着他们问问题。
少华的嬉笑道：“南瓜姑娘，我们又见面了，真是有好吃的地方就有你啊。”
“你好，叫我小怡便是。”小怡硬着头皮说道。
令她没有想到的是，那个苏子牧竟然把鸡蛋剥开，吃了起来。似乎桌上那些美轮美奂的东西，全都比不上这区区一个鸡蛋。
小怡又开始接受无能起来。
吃了几片之后，苏子牧开始发问了，“这个是怎么做到的？”
小怡轻轻嗓子，尽量想说得云淡风轻一些：“哦这个我想到鸡蛋是流动的，要是要切开尚且不说会流出来，吃更是谈不上……”
灰色衣裳拉拉小怡的袖子，“小怡姑娘，你……”似乎在制止她说下去。
苏子牧却似乎感兴趣，“没事，说吧。”
小怡也没有发现有什么不妥，自顾自说了下去，“嗯，所以一定要有一个利器，一来可以切开鸡蛋，二来可以让切开的鸡蛋瞬间凝固，所以我想了一个方法，把刀放在火上烤到直至红了起来，然后就找了个刀快的厨师乘机赶紧切好。鸡蛋果然可以瞬间变成鸡蛋片了，这样一来刚刚好。”
苏子牧没有说什么，小怡赶紧补充道：“放心，这刀不是直接放在明火上烤的，很干净的。”
老板娘跟灰色衣裳似乎也似乎暗暗点头。
苏子牧却开口了，“这鸡蛋中的味道从何而来？”
小怡没有想到他还会吃得这么仔细，仿佛自己所做的小小事情都得到别人的关注与肯定，小怡笑着娓娓道来：“我想公子要点的是生切鸡蛋，必不是只是吃这鸡蛋的滋味，要的除了新奇之外，小怡也并不敢直接入水煮，只是切好鸡蛋之后，在切片抹上适量的盐巴，放到蒸笼里蒸，而蒸笼下的水中也放了香料，这样鸡蛋里自是慢慢渗入了滋味，不知公子吃得可合胃口？”
苏子牧果然露出了牙齿，笑得很是灿烂。小怡又是一怔，一时酷酷的似乎什么都不理，一时又笑如春风，小怡恨不得闭上自己的眼睛，生怕自己多看一眼会语无伦次。
苏子牧问道：“这道菜不错，是不是在香料之中还添了茶？”
公子，你用得着这么神吗？就连那一点点茶都不放过？小怡想到自己当初吃的茶叶蛋，心想茶叶调上香料，如此蒸好，方不辱没这望香楼的名声，但是还真是没有料到会有一个如此识货的。
“是啊，公子，放入了一点上好的茶叶，这样鸡蛋中会溢出一丝清香，入口更加清爽。”小怡只好这么说。
到此，苏子牧便算是不再问了，只是留下老板娘要说几句话，当小怡她们刚到厨房放好东西的时候，老板娘便也回来了。
她夸赞小怡，“果然有两下子，你就留下来吧，不过可是说好，除了这特殊情况，你还只是能在厨房里听吩咐而已，其他的我就做不了主了。”
灰色衣裳似乎要说什么，老板娘用手制止住了他，“这是七知，以后你就叫我月娘吧，这个是陆厨师，这位是樊厨师，这个是秦工，还有一些日后慢慢认识吧。”
见他们几个还没有散去，月娘倒是也继续说道：“小怡留下来，有很多原因，你们也不要奇怪，她在墙根子底下等了大半天，说明她有耐心，而她努力争取说明她喜欢进望香楼，而生切鸡蛋说明她不死板，可以随机应变，而你们刚才看到她见客人，落落大方又观察仔细，你们说，这样的一个伶俐的小姑娘要进来，我有什么理由拒绝呢？”
果然，一番话让他们几个不停点头，然后各自去忙自己的事情去了。
小怡很是开心，慢慢回想这一天发生的事情，心里弥漫了细细碎碎的喜悦。
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