正文 第一百七十三章 炸肉圆
目录：从1997开始| 作者：梦里明日| 类别：都市言情
第一百七十三章炸肉圆
肉都是搅拌好了的，虽然自己剁的肉比较有嚼劲，但是林妈妈现在可没那么多时间那么多力气，林月当然也不行，并且，在家里剁肉，发生“咚咚咚”的声音容易吓到小天天。所以买肉的时候就让摊主用机器搅拌好，这样就不用回家剁了，大不了从作料拌上入手，让味道更好一些。
葱，姜这些小东西自己剁碎容易很多。剁好之后放到肉里，打入十来个鸡蛋，放适量的盐，味精。为了使味道更香，林妈妈自创了加入一些锅巴，这锅巴自然是用水泡过的，锅巴的来源是外公家，他们那虽然有液化气灶，但是为了省钱以及各种原因，大多数时候还是用大灶做饭的。
把所有加入的作料和肉揉到一起，然后用手揉捏，搅拌。
与此同时糯米已经放在电饭锅里煮了。
这些都是林妈妈和林月合作弄好的，当然是把小天天哄睡着之后，主要林妈妈在弄，林月帮忙，偶尔还要进房间看看小天天。
在锅里放上适量的油，烧热，抓一小把肉，手握成拳头一挤，手里的肉糊就成了一个圆形，放入锅中炸，如此一个个放进去，大火炸至金黄捞起来，继续抓肉握拳。
林妈妈示范了两个，就交给林月来做了，毕竟炸肉圆这油烟可重了，一会儿弄的一身的油烟，熏着小天天就不好了，还要喂奶的。
一上午炸了整整一盆肉圆子。放好，等凉了就给放进冰箱里，这样比拿油养着好存放一些，免得放在外面占地方。当然最后一锅的几个肉圆子炸的比较老一点，中午就能吃。
至于锅里的油，把盛起来，放好，留着烧青菜的时候用，味道很鲜美。
看看时间，林爸爸快下班了，赶紧把油盛一盛，然后把林妈妈洗好的菜，拿出来烧。
至于饭，林妈妈也给煮了。
菜烧到一半，林爸爸也回来了。
刚好热乎乎的饭菜端上桌，不会等凉了。赶紧吃饭的。煮好的糯米饭也拔掉掀开锅盖在那凉着呢。
吃好饭，客厅的空调给开了，然后林爸爸去睡个午觉，这个习惯林爸爸已经维持了很多年了，习惯源自于林爷爷，属于遗传吧，老爷子也是每天中午吃过饭必须睡一会儿。林妈妈和林月则在客厅里看电视，还得烧上一壶热水。小婴儿洗澡就怕凉着，所以也没打算用热水器洗。卫生间里的浴霸也早早的开着，还把取暖器也对着卫生间。尽最大可能的把卫生间的温度弄到很热，适合小婴儿洗澡。其他房间的门窗也都是牢牢的关上了。
或许林爸爸只是闭目养神了一会儿，林妈妈就把林爸爸喊起来了，因为水也烧好了，房间的温度也是非常高了，刚好适合给小天天洗澡。
卫生间的空间不是很大，两个人，放进一个小孩子的洗澡盆，就再也挤不下另外一个人了。
林爸爸在客厅就给小天天把衣服脱了，用一条浴巾包着进卫生间。林妈妈则在卫生间里不断往放着冷水的澡盆里不断加热水，再用水触摸一下，以感受一下水的温度是否合适。调到合适之后就把小天天放进去。
小天天似乎特喜欢洗澡，在水里小腿蹬来蹬去，小手也是在水里打着水花儿。一点也不像别的小孩子，一下水就吓得在那儿“哇哇哇”的直哭。
小天天欢快的洗完澡，笑嘻嘻用浴巾包着出浴。在客厅里赶紧把衣服穿上。也没给穿的特别多，打算下午的时间就把空调开着，在客厅里玩了。
没有厚厚的衣服，小家伙在沙发上更是活泼的很，小手打来打去，头也是歪来歪去的。寻找一切看起来很好玩的东西。
糯米饭也凉的差不多了，把糯米饭和搅拌碎的猪肉放一起，加上葱，姜，鸡蛋，盐，淀粉，料酒，酱油等作料，搅拌搅拌，然后按照炸肉圆子的做法，把糯米圆子也给炸好。
该油炸的都弄好了，林月突然想到，过年还需要其他的一些菜。
“妈，菜市场哪家卖的牛肉好吃啊？”
“进去之后向右走，你看到的第一家卖卤菜熟食的那家，做的都不错。怎么，是想吃牛肉了？”抱着小天天喂奶的林妈妈问。
“过年总得还要一些别的荤菜吧，所以想去买一些牛肉，还要买一些鲫鱼放在冰箱里。”
“想买卤好的熟牛肉还是生的回来自己卤？”虽然知道问的有点多余，可林妈妈还是问了。
“当然是熟的啦，我可不会卤，就算会卤的也不一定好吃，那岂不是浪费了。”
“也对，不过也不要多买，过年嘛，几乎每家都是荤菜居多，吃多了肯定会腻的，到时候肯定没人吃了，还不如多准备一些蔬菜。”
“那蔬菜也不能现在就买，我现在买牛肉和鲫鱼是怕过两天涨价。蔬菜的话还是得腊月二十八或者二十九的时候去买。”
“嗯，说得对，就买一些芹菜蒜苗之类的就好，青菜大蒜你大姨家种了，年初一去的时候咱们可以带一些回来。”
“对了，今年年三十我们在哪里吃？”问这个是有缘由的，往年还没搬家的时候，基本都是中午自家解决，晚上在爷爷那吃，但是现在拆迁了，大家都不住一起了，总得知道在哪儿吃吧。
“你爷爷通知了，晚上去他那儿吃，你两个姑妈会去帮忙的。至于中午肯定还是在家吃，随便弄一点饺子吃吃就好了。”
“这样也好。”
由于糯米圆子很快就炸好，还有不少时间，就开始打扫厨房的卫生，卫生搞定，林爸爸也就回来了，休息一会儿，把中午的菜热一热，晚饭时间到
晚上再好好的洗个澡，由于累了一天，夜里睡的特别香，连梦都没有一个。
早睡自然也能早起，第二天早上早早的醒了，跑去菜市场买牛肉买鲫鱼，还要买一些蔬菜，这几天吃来着。
一般去的早，可以选择的菜也多，新鲜嘛
PS：好不容易摸到电脑，结果打字到一半蓝屏，郁闷死了
肉都是搅拌好了的，虽然自己剁的肉比较有嚼劲，但是林妈妈现在可没那么多时间那么多力气，林月当然也不行，并且，在家里剁肉，发生“咚咚咚”的声音容易吓到小天天。所以买肉的时候就让摊主用机器搅拌好，这样就不用回家剁了，大不了从作料拌上入手，让味道更好一些。
葱，姜这些小东西自己剁碎容易很多。剁好之后放到肉里，打入十来个鸡蛋，放适量的盐，味精。为了使味道更香，林妈妈自创了加入一些锅巴，这锅巴自然是用水泡过的，锅巴的来源是外公家，他们那虽然有液化气灶，但是为了省钱以及各种原因，大多数时候还是用大灶做饭的。
把所有加入的作料和肉揉到一起，然后用手揉捏，搅拌。
与此同时糯米已经放在电饭锅里煮了。
这些都是林妈妈和林月合作弄好的，当然是把小天天哄睡着之后，主要林妈妈在弄，林月帮忙，偶尔还要进房间看看小天天。
在锅里放上适量的油，烧热，抓一小把肉，手握成拳头一挤，手里的肉糊就成了一个圆形，放入锅中炸，如此一个个放进去，大火炸至金黄捞起来，继续抓肉握拳。
林妈妈示范了两个，就交给林月来做了，毕竟炸肉圆这油烟可重了，一会儿弄的一身的油烟，熏着小天天就不好了，还要喂奶的。
一上午炸了整整一盆肉圆子。放好，等凉了就给放进冰箱里，这样比拿油养着好存放一些，免得放在外面占地方。当然最后一锅的几个肉圆子炸的比较老一点，中午就能吃。
至于锅里的油，把盛起来，放好，留着烧青菜的时候用，味道很鲜美。
看看时间，林爸爸快下班了，赶紧把油盛一盛，然后把林妈妈洗好的菜，拿出来烧。
至于饭，林妈妈也给煮了。
菜烧到一半，林爸爸也回来了。
刚好热乎乎的饭菜端上桌，不会等凉了。赶紧吃饭的。煮好的糯米饭也拔掉掀开锅盖在那凉着呢。
吃好饭，客厅的空调给开了，然后林爸爸去睡个午觉，这个习惯林爸爸已经维持了很多年了，习惯源自于林爷爷，属于遗传吧，老爷子也是每天中午吃过饭必须睡一会儿。林妈妈和林月则在客厅里看电视，还得烧上一壶热水。小婴儿洗澡就怕凉着，所以也没打算用热水器洗。卫生间里的浴霸也早早的开着，还把取暖器也对着卫生间。尽最大可能的把卫生间的温度弄到很热，适合小婴儿洗澡。其他房间的门窗也都是牢牢的关上了。
或许林爸爸只是闭目养神了一会儿，林妈妈就把林爸爸喊起来了，因为水也烧好了，房间的温度也是非常高了，刚好适合给小天天洗澡。
卫生间的空间不是很大，两个人，放进一个小孩子的洗澡盆，就再也挤不下另外一个人了。
林爸爸在客厅就给小天天把衣服脱了，用一条浴巾包着进卫生间。林妈妈则在卫生间里不断往放着冷水的澡盆里不断加热水，再用水触摸一下，以感受一下水的温度是否合适。调到合适之后就把小天天放进去。
小天天似乎特喜欢洗澡，在水里小腿蹬来蹬去，小手也是在水里打着水花儿。一点也不像别的小孩子，一下水就吓得在那儿“哇哇哇”的直哭。
小天天欢快的洗完澡，笑嘻嘻用浴巾包着出浴。在客厅里赶紧把衣服穿上。也没给穿的特别多，打算下午的时间就把空调开着，在客厅里玩了。
没有厚厚的衣服，小家伙在沙发上更是活泼的很，小手打来打去，头也是歪来歪去的。寻找一切看起来很好玩的东西。
糯米饭也凉的差不多了，把糯米饭和搅拌碎的猪肉放一起，加上葱，姜，鸡蛋，盐，淀粉，料酒，酱油等作料，搅拌搅拌，然后按照炸肉圆子的做法，把糯米圆子也给炸好。
该油炸的都弄好了，林月突然想到，过年还需要其他的一些菜。
“妈，菜市场哪家卖的牛肉好吃啊？”
“进去之后向右走，你看到的第一家卖卤菜熟食的那家，做的都不错。怎么，是想吃牛肉了？”抱着小天天喂奶的林妈妈问。
“过年总得还要一些别的荤菜吧，所以想去买一些牛肉，还要买一些鲫鱼放在冰箱里。”
“想买卤好的熟牛肉还是生的回来自己卤？”虽然知道问的有点多余，可林妈妈还是问了。
“当然是熟的啦，我可不会卤，就算会卤的也不一定好吃，那岂不是浪费了。”
“也对，不过也不要多买，过年嘛，几乎每家都是荤菜居多，吃多了肯定会腻的，到时候肯定没人吃了，还不如多准备一些蔬菜。”
“那蔬菜也不能现在就买，我现在买牛肉和鲫鱼是怕过两天涨价。蔬菜的话还是得腊月二十八或者二十九的时候去买。”
“嗯，说得对，就买一些芹菜蒜苗之类的就好，青菜大蒜你大姨家种了，年初一去的时候咱们可以带一些回来。”
“对了，今年年三十我们在哪里吃？”问这个是有缘由的，往年还没搬家的时候，基本都是中午自家解决，晚上在爷爷那吃，但是现在拆迁了，大家都不住一起了，总得知道在哪儿吃吧。
“你爷爷通知了，晚上去他那儿吃，你两个姑妈会去帮忙的。至于中午肯定还是在家吃，随便弄一点饺子吃吃就好了。”
“这样也好。”
由于糯米圆子很快就炸好，还有不少时间，就开始打扫厨房的卫生，卫生搞定，林爸爸也就回来了，休息一会儿，把中午的菜热一热，晚饭时间到
晚上再好好的洗个澡，由于累了一天，夜里睡的特别香，连梦都没有一个。
早睡自然也能早起，第二天早上早早的醒了，跑去菜市场买牛肉买鲫鱼，还要买一些蔬菜，这几天吃来着。
一般去的早，可以选择的菜也多，新鲜嘛
PS：好不容易摸到电脑，结果打字到一半蓝屏，郁闷死了
如果您喜欢,请点击这里把《从1997开始》加入书架,方便以后阅读从1997开始最新章节更新连载。
错误/举报