第四十一章 云南的美味菜肴

    红|袖|言|情|小|说正午的艳阳炙烤着大地，忙碌的女人们穿梭在桌椅板凳中，四五个男人聚拢在绿色的葡萄架下着上身，围坐一圈打牌行酒令。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。

    马月月今天穿了一身白色的齐膝短裙婚纱，头发盘得恰到好处，露出白净的天鹅颈项，显得高雅大方。穿西服的大块头华裔，面带亲切的笑容和新娘马月月站在门口迎接四方来客。

    宴请的宾客之多，酒席之丰盛是农场以往未曾有过的。

    江晓和妈妈早早就来到马主任家，马主任和江晓在同一排家属楼，相隔不过几间房。江晓小时候常去马主任家玩耍，上初中后，他就很少去马主任家。这次，是江晓上初中后，第一次进马主任家。

    马主任家进进出出的人很多，大家都在为马月月的婚事忙忙碌碌。

    下午四点，人们开始入席了。江晓和妈妈还有很多老师的家属坐一桌，十个人一桌，桌上九菜一汤。

    十个人坐齐后，负责上菜的女人们开始上菜，头盘端上来的是炸得金灿灿、喷香扑鼻的酥肉。

    酥肉是云南酒席中不可缺少的一道特色菜肴。酥肉主要是用碗豆粉和着面粉，往里面打上三四个鸡蛋，加入调味用的花椒粉、香粉、盐，还有少许水搅拌均匀成糊状后，裹上腌好了的肥肉丁或瘦肉丁，挤成李子大的圆团丢到油锅里滚至金黄时捞起，沥干油后即可食用。酥肉外酥里嫩，口感好，味道香，是云南人特别钟爱的一道美味佳肴。

    陆续上来的菜是柠檬汁凉拌粉丝、糖醋肥肉丁、花椒叶包肉卷、木耳炒鸡蛋、清炒甜竹笋丝、熟鸡蛋冷盘、油炸粉肠、油炸排骨，最后是西红柿蛋花汤。

    江晓夹了一粒糖醋肥肉丁，本来以为是洋芋，一入口这才发现是肥肉丁，味道不错，但江晓不喜欢吃肥肉，他生平最讨厌吃肥肉，感觉不对劲，他马上张口吐在了地上。江妈妈看到此情此景，皱了皱眉头。江晓这次不再轻易尝试新菜了，他夹了自己最喜欢吃的油炸粉肠，粉肠上洒了几朵翠绿的生薄荷叶作点缀装饰。江晓还没吃上一粒花椒叶包肉卷，这个菜就所剩无几了。

    可能是菜太美味了，只听到有人客气的象征性的招呼了几声，桌上就不再有人吱声了。江妈妈知道儿子爱吃油炸排骨，便夹了一粒橙黄的瘦中带肥的排骨给他，江晓咬了一口，顿时肉香弥漫了整个口腔，排骨伴着出锅后的温热，油而不腻，真的是回味无穷。

    这一顿饭，吃了没多久，桌上便杯盘狼藉，也许是油炸的食物吃太多了，口干舌燥时，有人在忙乱中误把白酒当成凉白开一饮而尽，灌入喉不到几秒便辣得难受，引得一桌子的人哈哈大笑。

    酒足饭饱后，妇女们开始打包。桌上的菜所剩无几，只有清炒甜竹笋丝、熟鸡蛋冷盘、木耳炒鸡蛋、西红柿蛋花汤，但妇女们仍没放弃打包的念头，直到把桌上的菜搜刮干净，最后只剩下一些残汤，这才作罢。

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