起点小说网 一个奥斯汀荣誉市民的美国生活 正文 3、“世界第一家肯德基炸鸡店”…

正文 3、“世界第一家肯德基炸鸡店”…

目录:一个奥斯汀荣誉市民的美国生活| 作者:毕胜福| 类别:都市言情

    3、“世界第一家肯德基炸鸡店”为什么开在盐湖城

    回想起我第一次来犹他州的盐湖城,是两年前的事情,当时是三月份,是我与公司的项目经理一同来的。去看看小说网 www.7kaNKan.com。在飞机上往下看,可以看到那个著名大盐湖和旁边的皑皑雪山。下了飞机,我觉得很冷,虽然当时休斯敦已经进入了春天,这里好像仍然是冬天。美国的中小学有一周的春假,这时候,富有的家庭,父母会带孩子们到这里滑雪。虽然花费不菲,但是孩子们高兴,家长们也乐意。节假日期间,中国的家长大多数忙于给孩子选择补习班、找家庭教师,更多的美国的家长,是带孩子们外出旅行。

    下飞机后,公司的项目经理开着租来的车前往对方公司,路上停下车来看地图。正巧,我们停车的地方有一家肯德基店,上面写着,“世界上第一家肯德基店”。我感到非常奇怪,这个肯德基不在肯德基州开第一家店,为什么跑到盐湖城了呢?经理也有些迷惑不解,于是我们就进入这家店,品尝一下世界上第一家肯德基是什么味道,也可以了解一下,这世界第一家肯德基店的来历。

    肯德基连锁店的创始人――哈兰•山德士(Colonel arlrs),1890年出生,他的一生充满着美国式成功的传奇。年轻时,他做过各行各业的工作,铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及经营加油站主等等,最后在餐饮业上找到了事业的归宿。

    当他在肯德基州(即肯塔基州)经营汽车加油站时,为了增加收入,他自己制作各种小吃,提供过路游客,生意由此缓慢而稳步的发展,而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客。1935年,当时的肯德基州长Ruby Laffon封他为“肯德基上校”,以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。哈兰•山德士最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡,一直受人欢迎的产品,这是他经历了十年的精心钻研,用自己调和出的十一种神奇香料配方烹制而成,吃这种炸鸡,会使人得到要吮指回味的口感。

    美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客,然而,他最初的炸鸡方法用时很长,顾客必须等待三十分钟的时间才可享用到这种美食。到了1939 年,这个难题得以解决,那是上校参观一个压力锅产品推销展示,得到了启发。上校购买一个压力锅回家,做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个方法,可以很快可以完成的炸鸡过程,而且味道更好,是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍然使用压力锅进行烹制。

    肯德基上校的事业在1950年代中期遇到了危机,他的“ Sanders Cafe ”餐厅所在地被新建的州际高速公路所通过,使得他不得不离开这个他创业成功的地方。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻,不需靠社会福利金过日子,而这反而成了他事业的转机。

    这位66岁的肯德基上校,当时每个月可以领105美圆的社会保险金,不甘寂寞的退休老人――肯德基上校,用自己那1946 年出品的福特老车,载着他的十一种香料配方及他的得力助手――炸鸡压力锅,开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯塔基州各地的餐厅,希望将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅,但是没有人愿意接受。1952年,他来到盐湖城,盐湖城这家餐馆的老板同意接受,于是盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅诞生了,就是我们看到的挂着“世界上第一家肯德基店”这一家。

    令人惊讶的是,在而后的短短五年内, 肯德基上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。同时,肯德基上校也受到电视台的关注,要采访他。由于整日忙于料理,他只有找出了唯一一套清洁的、白色的棕榈装,让人们认识了美味炸鸡的发明人――肯德基上校,自此,这一打扮成为了他独一无二的注册商标。

    肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。现在,肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11000多家的餐厅。这些餐厅遍及世界100多个国家,现如今,在中国的每一座城市,都可见到以KFC为标志的肯德基快餐厅。

    肯德基,麦当劳、星巴克,在中国每一座城市的每一处商业闹市区,这些特色鲜明的美国品牌店随处可见,而且生意兴隆。除了餐饮方面的,还有商业零售巨头沃尔玛,在中国的连锁店超过了78家。这些美国品牌的商业企业遍布中国各地,一方面说明了中国改革开放的程度,另一方面说明了美国企业的扩张性、渗透性。美国企业和所有外国商业企业的到来,丰富繁荣了中国的市场,同时带走了巨额利润。
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