正文 8、美式快餐很盛行

    8、美式快餐很盛行

    美国是一个非常讲究效率的国家，在饮食上，美国人第一讲究营养，第二讲究方便快捷，第三讲究氛围、情调。去看看小说网 www.7kaNKan.com。美国人的一日三餐都很快，绝不会慢慢吞吞、细嚼慢咽。美国人认为那是浪费时间，浪费时间是最大的浪费。为了节省时间，许多美国人便经常光顾“麦当劳”（Macdonald ）、“肯德基”（KFC Kentucky Fried Chicken ）和“必胜客”（Pizza ut）等等快餐店。在美国，非常普及的快餐食品有“汉堡包”(amburg)、“热狗”(otdog)、意大利皮萨饼、炸土豆条、炸土豆片，还有水果、蔬菜沙拉。

    “汉堡包”是一种用炸过的剁碎的牛肉做成的小馅饼，配上洋葱、西红柿、莴笋和生菜，夹在抹有西红柿酱的小面包里，做成的快餐食品。它的历史可以追溯到中世纪的欧洲，这种食品是早期被德国海员从俄国带到德国的，后来在18世纪初，由德国移民又将其带到了美国，因为来自德国，所以名字叫“汉堡包”。

    现代的“汉堡包”是20世纪初，在美国圣路易斯世界商品交易会上问世的。由于“汉堡包”简单易做，而且主食、副食和二为一，所以很受欢迎，许多美国人就在自己家里自己动手做汉堡包。在美国，无论是城市、乡村还是沿公路的各式快餐店、汽车快餐馆和一些食品摊都有汉堡包出售，且每个99美分，全美国各地的售价相同。

    “热狗”是一种用热的、新鲜的熟香肠夹在一只抹有芥末的长面包中的食品。香肠的发明要追溯到古代巴比伦，而它被带入美国的时间则要晚得多。美国南北战争前不久，一个叫查尔斯的德国人把香肠的制作方法带进了美国。当时，她在纽约开了一个食品摊，专卖里面夹着香肠的面包，这种食品立即引起了整日忙忙碌碌的美国人的极大兴趣。

    “热狗”的名称起源于20世纪初，体育漫画家特德在吃热香肠面包时，他看这种面包像一种德国的小猎狗，这种狗是一种身体很长、长耳朵、小短腿，有着极光滑的皮毛的德国猎狗，特德为它画了一幅漫画，标题就叫做“热狗”，由此，“热狗”食品的名字被叫响。

    在美国还有一种较受欢迎的快餐食品，这就是炸土豆片。相传19世纪中期，美国人乔治•克拉姆，在萨拉托加的“月亮湖”饭馆当厨师。一天，一位顾客将他做的炸土豆片退了回来，抱怨土豆片切得太厚了，克拉姆又将土豆片切得特别薄，然后放入油锅里炸了一下，他将这些炸过的松脆的、褐色的土豆片端给了顾客，没有想到，这位顾客对这种重新加工的炸土豆片非常喜欢，于是炸土豆片成了“月亮湖”餐馆的一道名菜，后来又成了美国大众最喜欢的快餐食品之一。