起点小说网 回到汉朝当诸侯 正文 第三章 酱油香

正文 第三章 酱油香

目录:回到汉朝当诸侯| 作者:穿越的老仙| 类别:历史军事

    从外面玩了一天回来,大伙都疲惫不堪了,但众人的心情却格外的兴高采烈。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。张和也不知不觉中感染了些兴致,似乎又回到了从前的年代。紧绷着的心多少放松了不少。累了一天,大伙都倒头大睡,张和亦不例外。睡得格外香甜。第二天起来后,发现甄掌柜也起来了。于是打了个招呼:“掌柜早。”

    “呵、是阿呆啊,昨天去看祭典了?”甄掌柜40多岁的人,自然不会到城郊凑什么热闹。只是在酒楼中摆了个香案祈福一番,祈求酒楼的生意兴隆也就满足了,城外的热闹,那是给年轻人玩的,他这身子骨,可经不起折腾。所以才有这么一问。

    “去了,人真多。”张和一边应答一边走到水井边准备洗漱。甄掌柜也是一样,可见这甄掌柜人很好,没有使唤人的想法,若是其他人,兴许就要伙计打好洗脸水端到阁楼给他使用了。珍福酒楼一共两层,大堂安置了二十个桌位,二楼同样摆了这个数,只是与厨房相同的位置,是甄掌柜的房间。整个酒楼占地也算大的了,不下一亩地。邺城的民宅多为一层,商业的楼房也只是两层,因为是木制结构,所以兴建三层以上本钱就要增大很多,少有人搭建高楼的。也只有达官贵族的府邸,才依稀可见三层阁楼。

    “阿呆、有没有相中哪家的姑娘啊?甄叔倒是可以替你寻个媒婆来。”甄掌柜今天也是格外的有兴致,竟然与张和开起玩笑来。

    “甄叔,你看我是有钱取媳妇的人么?莫再取笑小子了。”张和洗了把脸后,与甄掌柜闲聊来。

    “放心吧,我看你小子勤快的很,只要攒上几年工钱,也够你成家立业的了。好好干、下个月你的工钱,就加到十文吧。”甄掌柜拍拍张和后背,温言道。

    “嗯、甄叔,我会好好干的。”张和也不扭捏,谢过甄掌柜。向柴房走去,开始一天的功课。甄掌柜欣慰地点点头,“阿呆这小子,真不错!”也回房盘点账目去了。半饷,陈五等伙计才陆续起床,相邀着继续出城玩去了。这回张和没有再去,推说自己玩累了,陈五也就不再坚持。与同伴们出门走了。张和继续练习他的劈砍。

    就这般一连数日,丰收祭典结束后,酒楼也就恢复了以往的热闹。店里开始忙碌起来。

    旬月过去后,除了甄府的管家来盘点账目外,甄家的人并无一人来过酒楼,听说甄家在邺城这般的酒楼有十来家呢。张和却也没有奢望一睹洛神的风采。安心地做他的事情去了。

    “豆酱也发酵半个月了,该可以了吧?明早得起早点。”张和暗暗想道。

    次日,天蒙蒙亮张和就爬起来,谨慎地来到柴房,扒开柴垛,将那三个坛子搬了出来。将装有豆酱的坛子打开,一股浓郁的豆香味扑鼻而来。张和赶紧盖上,抬头望了望外面,这才没好气地嘟囔一句:“瞧你这没出息的样。”却赶紧地从怀里掏出一块布来,用勺子将豆酱从坛子里盛出,布块包好,用力地将汁挤到另一个空坛里。这样,花了个把时辰才将酱汁挤完。

    挤出的酱汁还需要稀释,以及高温消毒。但这些张和暂时没空弄了。眼下他得先将豆酱残渣给掩埋了。在角落里挖开一个坑,张和将豆渣连那布块都埋了。再放好酱汁后,这才拎着酱坛到水井边洗干净。这时,甄掌柜的阁楼里也响起了响声,该是他也起床了。早晨**点钟的太阳,可真暖和啊!张和伸伸懒腰,开始了一天的工作。

    鲁大厨因为是在家住,所以不到饭点前,是不会来开工的。而酒楼因为都是在吃饭时间忙碌,所以店里的伙计得提前吃饭。一般这顿午饭都是陈五等人忙活。他们也算得上是鲁大厨的半个徒弟了,虽然鲁大康并没有教过他们什么。平常这时,张和也帮忙抄菜,只是没有调料,味道也没什么不同。忙乎了一整天,这天也就这么过去了。

    待到第二天,张和早已按耐不住、早早起来,将酱汁搬到厨房,用烙饼的锅将酱汁加水稀释再高温煮沸,用另一个干净的空坛装好密封,这才吁了口气。用一个平常用来装香油的空竹筒装了一筒酱油。然后将酱油坛子挪回柴房放好,返身回厨房洗刷干净。

    待到陈五等人打着哈欠来到厨房,却看见张和已经将汤面煮好了。高兴的仨,一捶张和胸膛,嚷道:“行啊!阿呆,没想到你这么早都将饭食给弄好了。这下不用忙活咯。”

    张和微笑着招呼道:“面都煮好了,你们就趁热吃吧。”

    “喔!”呼啦一下,陈五张胖赵九就拿起碗筷开动起来:“恩?真香啊!”还没等盛起汤面,仨人就闻着香味陶醉道。“哎?阿呆,今天这面闻着怎么这么香?”陈五回头问道。

    “你吃吃看?”张和笑着抬抬手,说道。三人就迫不及待地将汤面装入碗中,吃起来。“哈!真香啊!”陈五仨人狼吞虎咽地吃着,不知不觉就连吃了三大碗,饱的他们直趴在桌上,连路都走不动了。“额!不行了,吃得太饱了。”连号称大肚王的张胖子都撑着了。可见加了酱油的汤面,就是香浓。

    “呵呵、你们还要不要再来点?”张和仿佛露出狼外婆的招牌式微笑般,继续招呼道。

    “不了,不了,咱们吃得太撑了。额、我说,阿呆,今天这面,你怎么煮的这么好吃?都快赶上香肉了。”陈五舒爽地问道。

    “就是就是,往常也没见你煮过这么好吃的啊?快说说,这怎么一回事?”赵九抢在张胖子的前头问了起来。

    “这个,天机不可泄露也!”张和笑了笑,没有回答。

    “好啊!你这小子不地道,连兄弟也瞒着,真不够义气!”赵九恼怒地嚷道。

    张和不置可否,依然微笑道:“不是不说,时候未到。等下,你们就晓得了。”正说着,其他伙计也进厨房来了。张和自然是招呼着。如此这般,直到甄掌柜也吃了后,赞叹地问起,张和才拿出一筒酱油,推销起他的宝贝来。

    “甄叔,要不要试试?要是客人吃了觉得好,店里的生意可就更加的红火了。”张和诱惑道。吃过这面的活计们自然也一旁怂恿起来。

    “这~咱试试?”最终,甄掌柜心动地答应了下来。

    厨子鲁大,在掌柜的吩咐下,也只好往菜里加了些所谓的酱油,出奇的,今天的食客对店里的菜色,均纷纷地赞好,令鲁大厨感到莫名的奇怪。“难道这什么的酱油,就真的这么好么?”他自己也试着尝了尝。果真,味道与众不同,确实鲜美。

    “哈哈、阿呆,你这什么酱油,从哪里弄来的?”歇业后,甄掌柜笑呵呵地找来张和询问道。

    “这是小子家乡的特产,这里是买不到的。”张和回答道。“甄叔,能不能帮小子一个忙?”张和适宜地进言道:“将这酱油送给甄府的厨房一些、让他们也尝尝?”

    甄掌柜呵呵一笑:“呵呵、谁说你呆来着?我看阿呆你可一点也不呆!好吧,明日我就替你送去。不过这酱油你可得给酒楼留点,我还指望着它帮村生意呢。”

    “恩。”张和答应道。

    就这样,自从珍福酒楼的菜肴里加入了酱油后,来这的食客渐渐地增加了不少,名气也比往常的响亮了很多。

    只是张和预期的甄府中人却一连数日也没有声息,这让张和纳闷了许久,直到甄府的厨子来酒楼索要酱油,张和这才恍然大悟来。敢情是甄府的厨子用酱油做菜,令甄老爷误以为是厨子的手艺,厨子也没明言,将功劳给贪了下来。今个酱油用完了,再以家主的名义,前来讨要酱油。哼哼、好狡猾的家伙。见甄掌柜望向自己。张和这回却是淡淡地回答道。“回掌柜的,酱油用完了,要等再做出来。可得等些日子了。”让来人讨了个没趣。

    甄掌柜的见那厨工说是老爷要的,正想开口让张和将厨房里剩的酱油给人带回去。张和一见眼色赶紧喊道:“掌柜的,刚才鲁三让我捎话说,香油没有了,再不买来,就没法做菜了。”转而伸手送那厨工,:“兄弟你先回去吧,等有了酱油我再给府上送去。”硬是将那小厮给送走了。

    “阿呆、你这是怎么回事?”甄掌柜也看出张和的异样来,有些温怒地问道。

    “甄叔,刚才那厨工不是甄老爷派来的,甄老爷压根就不知道酱油的事。”张和回过身来解释道。

    “你怎么知道?”甄叔大讶,店里的伙计也靠了过来,幸好这时还不是饭点,店里的客人并不多。

    “如果你是府里的厨师你会怎么做?跟甄老爷明说?哦,我做菜好吃,是因为用了这酱油么?那不成了抢他功劳?以后他还怎么在甄府混了?”望了一圈围过来的熟人,张和将心中的设想说了出来。

    “这倒是,唉,亏我当初还托王麻子帮你说说好话,看来是帮倒忙了。”甄掌柜叹了一口气,自责道。

    “甄叔,没事、迟早甄老爷会知道的。”张和安慰道。

    “也是,待到下个月甄三哥来了,我再替你介绍给他帮忙吧。”甄掌柜说的是甄府里的五管事之一,专门负责甄府开设的酒楼事宜。属于甄叔的顶头上司。每月会来酒楼一趟,查点账目和将利钱带回府中。

    “小子谢过甄叔了。”张和再次言谢道。

    “不碍不碍的。”甄叔摇摇手,众人也就散去各忙各的了。今天的生意依然忙碌。众人累的是筋疲力尽,少不得有人私下埋怨张和一番。张和回到床上倒头就睡着了。耳根倒是清静。夜晚中,透着月光,依稀可看见张和手掌上那厚厚的皮茧与水泡。看得出,他是一直在苦练劈砍,没有松懈过。

    这样的日子又是过了三天。这天大早,甄府传人唤甄掌柜回去。甄掌柜感到奇怪,却丝毫不迟疑地随来人回去了。那人他也认得,是甄总管的跟班。一炷香过后,那小厮再次出现在酒楼里,开口喊道:“谁是阿呆?”

    甄叔的侄子,也就是甄喜,感到奇怪,却也迎了过去,“泥鳅,找阿呆干啥?”叫的却是来人的小名,看来两人熟络的很。可不是,两人从小一块长大的。自然相熟。

    “喜子呀?快叫阿呆过来,老爷要见他。”那小厮见是甄喜,忙催促道。

    “哦,大头,去叫阿呆过来。”甄喜吩咐个伙计去唤张和,自己继续与泥鳅闲聊起来:“哎、泥鳅,老爷找我叔去是什么事啊?”

    “我也不大清楚,就看见老爷与三叔没说两句话,就让管家老爷派我来找阿呆回府去。哦,还有什么酱油的,也给带上。”正说到这,张和刚好进门来,一听,心中就狂喜,“成了!”强自让自己镇定下来。张和带上一筒子酱油,随那家丁,朝甄府走去。
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