正文 第一百零六节 传统习俗※美食
目录：重生之我的幸福| 作者：弱水引| 类别：都市言情
第一百零六节 传统习俗※美食
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打着哈欠，向玥迷迷糊糊起了床，看了看手表，才早上五点十分。
被子稍稍一掀动，立刻一股冷气就吹进被子里，让向玥直打哆嗦。
终于大年三十了，自己最后一天帮忙，然后就可以睡懒觉了，这么想着，立刻精神一振，快速穿好衣服，穿上鞋子，冲下楼简单梳洗一下，喝下热热的粥，坐在椅子上，微微眯了眯眼睛。
向爸爸向妈妈看到向玥困顿的样子，不由很是心疼，不过向玥一直坚持要陪向妈妈做生意，向爸爸向妈妈就不多说什么了，反正是最后一天了。
大冬天的真的很难熬，向玥不止一次的想要打退堂鼓，可是看到向妈妈风雨无阻的样子，还是坚持了下来。
“玥玥，出发了。”向妈妈喝完粥，拍了拍向玥。
向玥赶紧推着自行车跟上向妈**电动三轮车。
到了菜市场，向妈妈把三桶豆腐放在摊位下的空档中，向玥帮着把一些重量小的豆制品放在摊位上。
今天比前几天又更早了一些，五点半向妈妈就和向玥从家里出发了。
虽然到的早，但是菜市场里面已经有很多人在走动，过了不过十几分钟，整个菜市场就一下热闹了起来，询价的，买的，卖的，不一而足。
而这一天也是豆制品价格最昂贵的一天，物以稀为贵，这天的豆制品价格也变成了十倍。
虽然如此，摊位前川流不息的人群，还是让做的分量足足的豆制品一下子变得少了起来。
这样的原因，除了因为这是一年的最后一天，每家每户也会在整个时候进行供祖宗之外，另一个原因是开过年来，至少到正月左右，豆制品都不一定会在市场上销售。
随着几天的帮忙，向玥的动作越发的熟练起来，找钱，递塑料袋，帮忙称下零碎的小东西。
随着一个上午的忙碌，摊位前的人流渐渐少了起来，豆制品也卖的七七八八了，向妈妈看了看对向玥道，“玥玥，你在这里看着，妈妈去买点馄饨皮。”
向玥点点头，挪了挪位置，更加贴近摊位，以待前来买豆制品的人。
吃馄饨，是江南这边的习俗，至少是金华市的习俗，吃馄饨意味着团团圆圆，意味着好兆头。
在平日里，举凡向玥大考什么的，向妈妈都会报上一顿馄饨，好好的预祝顺利一番。
不一会，向妈妈带着两斤馄饨皮，十五斤大青菜，以及五斤五花肉十斤瘦肉，另外还有一条大鲫鱼。
直看的向玥流口水，这可是这年头的大餐。
豆制品卖光后，向玥就跟在向妈妈身后急急忙忙往家赶去。
中午要进行供祖宗，所以有些菜色必须得烧起来。
这个时候向爸爸还没有到家，干货铺子里面，也需要忙上大半天。
向妈妈一回家后，把电动三轮车停到客厅里面，因为是自家盖的楼房，所以向家的客厅够大，即使把电动三轮车停着，也不显得占地方。
而此时，门外向家的另外两辆三轮车也停在外面，向妈妈把两辆三轮车停到了杂物间里面，因为三轮车个子比起电动三轮车要小得多，所以勉强挤了进去，不过再小也是三轮车，所以向玥的自行车只能乖乖的和电动三轮车一样停在了客厅里面。
陆子诚和陆闽玟，向家的两个小工，见主人家回来后，便走过来跟向妈妈道别，过年的时候豆制品不需要加工，自然他们也就放假了。
因为向家的人都不在，门上了锁，所以两人送完货后，先回了自己家，等到看看时间差不多了，两人才过来跟主人家告别。
向妈妈停下手上择菜的工作，笑着道，“工作辛苦了，大家过个好年。”说着，让两人稍等下，匆匆走到楼上，拿出两封红包，递给两个小工。
陆子诚和陆闽玟笑着收下红包，也祝老板全家新年快乐，随后就离开了向家。
两人走后，向妈妈先是借了一个绞肉机，将十斤精肉绞碎，在里面放入剁碎的生姜蒜等物，倒入白酒、酱油、蛋清等进行调味，再将肉糜搅拌均匀，便开始了做肉圆。
向妈妈手快，在一大盆肉糜边上放了一碗清水，一手一只肉圆轻轻沾水后，丢入锅中，不一会便炸好了一大锅。
不过这个时候的肉圆还没有完全成熟，只是初步有了点样子。
向玥在一边急着道，“妈，记得多做点小肉圆。”小肉圆因为个子小，所以炸得比较透，比较香，一直都是向玥的最爱。
向妈妈急着赶时间，耐不过女儿的要求，意思意思炸了二十几只。
见向玥不开心的样子，哄道，“等妈妈下次的时候给你多做点。”
向玥嘟嘟嘴，摆手道，“妈，这个话你都说过N回了，哎，跟你计较不起来。”
让向妈妈一阵好笑不已。
肉圆初步做成后，向妈妈把所有的肉圆倒到一只大铁锅里面，放了水，加了盐，又开始加热了起来，这次就是真正的要将肉圆烧熟了。
再然后，向妈妈开始剖鱼，大鲫鱼也是供祖宗必不可少的一道菜色，在向妈**巧手下，一条红烧鲫鱼很快出了锅，让向玥闻得口水直流。
到底是自家老妈，手艺就是好，比起其他亲戚，向妈妈是典型继承了外公好手艺的一个，也让向玥从小到大口福不浅。
再然后又洗了几斤青菜，炒了青菜，再炒了豆腐和素鸡。
一桌子供祖宗的菜色便烧好了。
其实这些菜都是老三样了，至少向玥眼中每年都一样，不过也许供祖宗要求的就是这样吧。
向妈妈看着菜准备好，“玥玥，打个电话，问问你爸爸什么时候到家。”
“好。”向玥跑到电话机那里，翻出干货铺的电话，问过后知道向爸爸已经快到家了。
等到向爸爸到家简单洗了洗手后，向妈妈将一大堆洗净的小碗递给向爸爸，向爸爸则将碗筷和菜依次放在八仙桌上。
在八仙桌的正前方则没有放碗筷，而是放上了香烛，向爸爸亲自把蜡烛点燃，将一把香在蜡烛上引燃后，插在香炉上。
接着又给每一只空碗倒入一小点的白酒。
以上这些工作都需要向爸爸来做，向玥猜测也许是传统中的重男轻女，只有男人可以祭祖的观念，所以端菜上碗放筷都是要向爸爸这个男人来进行。
等到一切做好后，向爸爸在八仙桌前，放了一把扫帚，在扫帚前，则放了一些冥币和元宝，这是表示对祖宗的纪念，以及寄给祖宗在另一个世界花用的。
以前向玥也是不被允许去烧纸币的，不过向玥对向爸爸向妈妈说，她是姓向的，应该没关系，加上这个时候的这种传统观念其实已经不怎么严格了，因此向爸爸也没说什么。
向爸爸磕头，念念叨叨，希望祖宗保佑全家身体健康，生意兴隆，孩子成绩优良。
随即向玥也虔诚的先鞠躬，然后磕头，心里则默念着，“谢谢各位祖宗给我这个机会，让我能够改变一些事情。”
也许真的是祖宗保佑吧。
当向玥磕头下去的一瞬，烛火瞬间闪了闪，越发的明亮起来。
磕过头后，向爸爸道，“各位祖宗见谅。”先收起所有的酒碗，将一滴酒洒了出去，然后把所有的酒碗用热水烫了烫，盛上饭，再依次放到八仙桌前。
再磕头烧纸钱一番，向爸爸又念叨了一声恕罪，拿起一碗饭，从八仙桌上的每个菜碗里面拿起一块菜，又倒在了屋外。
接着又拿了一些纸钱，烧给路过的各路神仙。
至此，向家的供祖宗就算是结束了。
将所有的饭菜重新加热，所有的碗筷重新清洗过一番后，向家吃完了饭。
向爸爸开始对豆制品作坊进行整理。
向妈妈则要忙着另外一项大的活动，那就是包馄饨。
用绞肉机将五斤五花肉绞碎后，加入调料，放在了一边，之所以用五花肉是因为这样的肉更加的香气逼人。
其实向玥倒是更加宁愿向妈妈用纯精肉。
弄好肉后，向妈妈将其他的青菜洗净，从滚烫的开水中穿过后，青菜的涩味便被去掉了不少，接着将青菜放入绞肉机里面，绞了起来。
不过绞了不一会，向妈妈有些不满意，最终还是采用了传统的剁菜方式。
向玥不解，“妈，怎么不用绞肉机？”用绞肉机可比用手工的要轻松快速多了。
向妈妈摇摇头，“用绞肉机青菜绞得太碎了，汁水都流了，而且做出来的馄饨也不香。”
向妈妈剁了十几分钟后，停下来歇一会，向爸爸见状，走过来接手，不过力道过大，剁菜剁得四处横飞，让向妈妈横了他一眼，向玥也跑上去帮忙，无奈人小，刀太沉，压根没剁上一分钟，就歇菜了。
等到一个小时后，青菜剁好了，向妈妈把青菜和肉末搅拌在了一起，然后看着不起眼的五花肉末，很快就变成了一个大面盆的大小，直让向玥咋舌。
“妈，这么多，吃到什么时候啊。”
向妈妈笑笑，拿起一张馄饨皮，用筷子舀了一些馅料，放到馄饨皮上，将馅料包到里面，“看着多，吃起来很快就没了。”
“是吗？”向玥拿起一张馄饨皮也包了起来，可是看看自己的小肚皮，怎么都觉得这是一个不可能完成的任务。。.。
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在八仙桌的正前方则没有放碗筷，而是放上了香烛，向爸爸亲自把蜡烛点燃，将一把香在蜡烛上引燃后，插在香炉上。
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向妈妈则要忙着另外一项大的活动，那就是包馄饨。
用绞肉机将五斤五花肉绞碎后，加入调料，放在了一边，之所以用五花肉是因为这样的肉更加的香气逼人。
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弄好肉后，向妈妈将其他的青菜洗净，从滚烫的开水中穿过后，青菜的涩味便被去掉了不少，接着将青菜放入绞肉机里面，绞了起来。
不过绞了不一会，向妈妈有些不满意，最终还是采用了传统的剁菜方式。
向玥不解，“妈，怎么不用绞肉机？”用绞肉机可比用手工的要轻松快速多了。
向妈妈摇摇头，“用绞肉机青菜绞得太碎了，汁水都流了，而且做出来的馄饨也不香。”
向妈妈剁了十几分钟后，停下来歇一会，向爸爸见状，走过来接手，不过力道过大，剁菜剁得四处横飞，让向妈妈横了他一眼，向玥也跑上去帮忙，无奈人小，刀太沉，压根没剁上一分钟，就歇菜了。
等到一个小时后，青菜剁好了，向妈妈把青菜和肉末搅拌在了一起，然后看着不起眼的五花肉末，很快就变成了一个大面盆的大小，直让向玥咋舌。
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向妈妈笑笑，拿起一张馄饨皮，用筷子舀了一些馅料，放到馄饨皮上，将馅料包到里面，“看着多，吃起来很快就没了。”
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